夏季多雨时期是野生蘑菇生长旺季，但全国每年均有因食用毒蘑菇导致中毒的报告。近日，新昌县人民医院两天内就接诊8例蘑菇中毒的病人，81岁的退休厨师竺大爷就是其中之一。
日前，记者来到县人民医院住院部，见到从蘑菇中毒事件中缓过来的竺大爷，他和记者讲起当时的情况。前些天，雨过天晴，竺大爷与往常一样在小区附近的山上散步，路过一段腐烂的松树旁时，看到旁边的蘑菇长势不错，便想着采摘一些回去尝尝鲜。“因为担心蘑菇有毒，在采摘之前我特地先掰下一小块品尝，发现并没有苦味和辣味，我便觉得这是可以食用的野生蘑菇。”竺大爷说，他在退休前是一所学校的厨师，年轻的时候也有过多次采摘野生蘑菇的经历，所以对于毒蘑菇早有耳闻，对此也十分谨慎。
等到吃晚饭的时候，出于安全考虑，竺大爷还按照电视剧中常出现的试毒方法——银器试毒，用家中的银筷试毒，发现筷子并无变黑现象才放心开吃。哪晓得，没过多久，竺大爷和他的妻子、儿子、女儿等四人纷纷中毒。“我们吃蘑菇的时间大约是下午5点多，结果到凌晨1点多的时候，吃得最多的我感觉浑身难受。”竺大爷还说，因为之前有过冠心病病史，他一开始还以为自己是犯病，就赶紧拨打急救电话，后来才知道是食用毒蘑菇中毒。
“病人送来的时候有意识，但精神亢奋，一直胡言乱语，还伴有四肢麻木的情况，问过家属之后我们初步判断是误食有毒蘑菇。”当天接诊的急诊室值班医师吕坤告诉记者，后来竺大爷的儿子也出现精神亢奋、胡言乱语的症状。于是，吕坤对父子俩进行催吐、洗胃和补液，而竺大爷的妻子和女儿由于食用量小，病情并不严重，就没有住院治疗。
吕坤提醒，请勿盲目采食野生蘑菇。他说，目前我国有100多种有毒蘑菇，有毒蘑菇在外形上和食用菇没有明显区别，目前没有简单易行的方法判断是否有毒，预防蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，特别是颜色艳丽的蘑菇，以免发生意外。同时，在有采食野生蘑菇传统的地区，切勿采食未食用过或不认识的野生蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要购买或食用。一旦吃野生蘑菇后出现头晕、恶心等食物中毒症状，应当立即进行催吐，尽量让胃里的食物吐出来，然后继续大量饮水，进行二次催吐。这些还只是应急措施，不能根本解决问题。如果误食毒蘑菇，必须尽快到医院就医，接受进一步治疗，如有可能，尽量把问题食物同时带往医院，以便医生辨识并尽快找到解毒剂。用银质器具试毒，能测试出的毒物非常有限，所以现在并不提倡。
