为了切实保障2018年度广大考生高中考期间餐饮食品安全，安徽池州市贵池区食药监管局池口食药监管所认真落实《高中考期间食品安全保障工作方案》，及早部署所辖区高中考餐饮服务接待单位食品安全保障工作。
约谈负责人。该所于5月23日约谈辖区池州市天水湾大酒店、百岁大酒店和大九华宾馆等4家今年高中考餐饮接待单位负责人，与他们签订《食品安全责任书》，明确相关责任，督促落实餐饮食品安全管理制度，尽力消除食品安全隐患。
现场勘查监督。5月30日，组织执法人员对4家餐饮接待单位逐个现场勘查，检查食品进货查验、索证索票、食品留样、餐具消毒等各项制度是否严格落实，所有从业人员是否持有效健康证明，厨房操作间“三防”（防蝇、防蚊、防虫）措施是否完备等，全面排查食品安全隐患。检查中，发现一家餐饮单位纱窗存在破损情况，当场下达《监督意见书》，限期1天整改到位，力争做到安全监管无漏洞。
制定值班制度。及早制定高中考期间所工作人员24小时值班制度，确保信息畅通，对举报投诉电话要迅速反应、及时处置，不得推诿，竭尽全力维护广大考生餐饮食品安全和合法权益，确保高中考顺利进行。
安徽省池州市东湖中路贵池区池口食药监管所：马乐安
