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薏之源提醒您:小满之后,祛湿为要

2018-05-24 中国食品网 738 0
核心提示:  夏季,潮湿酷热,对很多人来说都很是难熬。湿为长夏之主气,尤其南方既炎热又多雨潮湿。中医认为,湿为阴邪,湿邪重浊,伤阳
  夏季,潮湿酷热,对很多人来说都很是难熬。湿为长夏之主气,尤其南方既炎热又多雨潮湿。中医认为,湿为阴邪,湿邪重浊,伤阳气,侵入人体常见脘腹胀满、食欲不振、头重困倦等症。湿气伤人多从下肢开始,防止湿邪侵袭,居住环境要通风、防潮、隔热,使人体汗液及时排出,防止烦躁、困倦、食欲不振等症状产生。从小满节气开始,昼夜温差会越来越小,湿度会越来越大。所以,从这个节气开始,应该早睡早起,多做运动。尤其是湿气重的人,更要保证多出汗,以排除体内湿气。因为如果湿气不能及时排出,秋冬季节就更易诱发呼吸系统疾病。但切忌过早使用空调。贪凉容易导致感冒和风湿系统疾病。小满过后的饮食调节更是大有讲究,应尽量多吃清热利湿的食物,下面就跟小编一起看看夏季的“袪湿食谱”吧。
  苦瓜煲、苦丁茶夏季吃“苦”能养心袪湿,“苦”可抗菌消炎、解热去暑,还能清胃火防便秘。“通过食疗祛湿,保护大脑供氧,可驱除夏困。”从中医角度讲,脾虚之人湿邪易于入侵,一般通过健脾补气,提高脾胃运化功能,从而达到袪湿驱困的目的。医生建议,可用精选羊肉或瘦肉、猪骨等,加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材,配以少量苦瓜,做成药膳,可健运脾胃,袪湿解困。不过对于胃寒、脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡的人来说苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。
  冬瓜中医认为,冬瓜味甘、性寒,具有清热解毒、利水消肿、生津止渴、减肥降脂等功效。冬瓜含钠量较低,动脉硬化、肝硬化腹水、高血压、肾炎、水肿膨胀等病人是很好的食物,还具有良好的辅助治疗作用。冬瓜利水,越来越广泛被利用于祛除体内湿气,最常用的做法是与薏米一起同煮,做成薏米冬瓜汤,此汤营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口,非常适合夏天饮用,祛湿效果非常明显。
  薏米
  清热利湿的食材有若干种,薏仁米一直以来却是公认袪湿效果最好的。根据《本草纲目》记载,薏苡仁于三、四月间生苗,六七月开花,并开始抽穗结果,但真正的收获期在农历九月霜降以后。小小的薏苡仁从结果到成熟至少要四五个月,成熟过程较长,古人据此认为“薏苡仁为其久而成就,是以专治积渐而致之病”,意为慢慢成熟的薏苡仁可以治疗多年累积而成的疾病。
  《神农本草经》记载薏苡仁可治疗“筋急、拘挛,不可屈伸,久风湿痹”等疾病,这些疾病都和湿邪有着密切的关系,湿邪易缠绵且日久难愈,而薏仁恰恰善于消磨累积日久之邪气,因而薏苡仁多用于治“湿”。
  要袪湿,选购薏仁米有讲究
  贵州道地产黔西南逾四百年栽培历史
  贵州是薏米的道地产地,这里年平均气温15.3℃,光照充足,雨热同季,土壤肥沃,水资源源于天然雨,无煤矿和重工业污染,黔西南拥有超过四百年的悠久种植历史。
  生态自有基地从源头控制品质
  在素有"南明古都,荷香之城"美誉的贵州黔西南安龙县,天士力.贵州汇珠薏仁集团拥有10万亩无公害自有种植基地。种植过程遵循古法,施肥全部采用当地农家有机肥,全过程不施化肥,不喷农药。
  贵州小白壳,营养和活性成分双高,更具食疗价值
  贵州小白壳薏米颗粒小、色白如玉、圆润饱满,Ca、Fe、Zn、蛋白质、氨基酸等含量较高,且其中的活性成分甘油三油酸酯含量为1.1%,超过《药典》规定标准的2倍之多,其药用价值和食用价值都较高。
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