执法人员介绍，“五毛食品”屡禁不止的重要原因在于学生“停不下来”、家长 “视而不见”、学校“道不明白”、监管疲软无奈。很多食品经营人员缺乏对食品安全的思想认识，往往图省事而未履行索证索票义务，在可能对他人造成危害的同时也未能很好的保护自身，针对此现象食药监局对其进行培训教育，提升食品安全思想，重视食品安全认识。
东昌府区食药监局对学生、家长、学校以讲座、会谈等方式在学校开展饮食行为教育。同时，加强对食品经营人员的食品安全意识、主体责任教育，从思想层面对其行为进行引导，特别是在现场检查中，结合经营店存在的问题进行具体的指导。
据了解，在近期开展的专项检查中，执法人员契合创城工作，强化对校园周边的日常监督检查频次，通过查证照、看台账、核对记录等方式检查食品经营单位是否存在违法销售“五毛食品”的行为，对违法行为铁腕治理。此外，在后期及时跟进食品经营单位整改情况，做到执法检查“回头看”，防止出现检查过后“死灰复燃”的现象，让检查真正有作用，出效果。
