春风荡漾，百花飘香。今年四月中旬，厦门一家大型食品连锁经营企业采购组，到河北省饶阳县兴泰食品有限公司，考察签订“油炸兰花豆”、“玉带豆”、“油炸花生米”等购销合同，达成合作意向50多吨。饶阳县兴泰食品有限公司负责人王建军讲：“今年产品内外销形势开局很好，我们一定用质量说话，让客户和消费者放心。加工所用的调料一律纯天然，虽然成本高，但确保了产品的质量和安全。”
饶阳县目前已形成蚕豆、花生等豆类深加工产业，拥有食品加工生产企业300多家，其中蚕豆等豆类深加工企业50余家，涌现出了饶阳县兴泰食品公司、饶阳县振兴食品公司、饶阳县鑫龙食品有限公司，饶阳县亚东食品厂、饶阳县金喜食品厂、饶阳县老四食品厂等，产品有“玉带豆”、“油炸蚕豆片”、“兰花豆”、“油炸青豆”、“油炸豌豆”、“辣味花生米”等上百个品种，销往全国20多个省市自治区，出口日本、韩国、新加坡、德国、英国、泰国、美国等国家，成为国际市场蚕豆等豆类食品加工供应基地。
这个县蚕豆深加工产业，展现出三大亮点：一是科技创新成特色，无中生有创奇迹。饶阳县作为全国蚕豆深加基地之一，本地不生产蚕豆，从上世纪70年代县食品厂，大胆探索深加工“玉带豆”等豆类食品，成功出口日本、新加坡等国家和地区，主要从张家口等外地购进优质蚕豆。几十年的摸爬滚打，特别是改革开放后，蚕豆加工产业迅猛发展，生产的品种不断增多，逐渐在国际食品市场上有了立足之地；二是与时俱进，适应环保大气候。蚕豆深加工企业，在环保形势的考验下，拆除燃煤锅炉，新上环保设备，跟上时代要求，饶阳县兴泰食品公司负责人王建军讲：“对食品加工企业来说，既是大浪淘沙的考验，也是鱼跃龙门的机遇，必须跟上新时代的步伐，否则将被无情淘汰出局。”饶阳县兴泰食品公司、鑫龙食品有限公司等，痛下决心，购进环保新设备，淘汰旧设备，从上到下抓管理抓质量抓环保，使企业步入健康发展的正常轨道；三是创品牌，打造国际食品市场蚕豆等豆类食品集散地。这个县食品加工产业，在市场监管部门的扶持帮助下，注册商标，争创知名商标，全县涌现出了“五谷行”、“老四”等一批知名商标，增强了企业的竞争力。该县市场监管部门，积极保护商标知识产权，当获息饶阳县老四食品厂注册商标，被外地一家企业侵权后，立即派出精干人员，到黑龙江省依法维权，对侵权企业进行了处罚，维护了商标企业的合法权益。为了开拓国际市场，食品加工企业派出得力的业务人员，到德国等国家和地区考察调研，根据外国消费者的需求变化，研制开发新豆类食品。最近一家企业，已生产出一种“特色绿豆营养食品”，投放德国市场后，供不应求。
河北省饶阳县食品和市场监督管理局 刘永辉
