田心村位于惠州市惠东县多祝镇南部，这里群山环绕，流水清澈，浑然天成的自然环境孕育了善良、朴实、勤恳的田心村人。田心村还有一项世代相传的传统，那就是种植远近驰名的田心苦瓜。“400年的种子，400年的情结，400年的守护，400年的传承，400年的味道”，田心村人带着这份初心坚守着，希望有越来越多人爱上田心苦瓜的幸福滋味。
代代相传400年守护老味道
晴朗的夏日，阳光热烈地洒在田心村苦瓜种植基地里，苦瓜植株攀附竹竿，艳黄色的苦瓜花星星点点绽放，一根根或长或短、或粗或细的苦瓜藏在其中。当地村民在地里忙活着，将成熟的苦瓜采摘下来整齐地摆放入篮筐中。“我们祖祖辈辈都种苦瓜，这里出产的苦瓜味道特别好，我们自己都爱吃。”一位在地里劳作的村民脸上露出了灿烂的笑容，自豪地说道。
田心村驻村“第一书记”巫俏曦介绍，田心村区域面积13.82平方公里，山地总面积2.2万亩，耕地总面积2721亩，其中水田2200亩、旱地521亩；有劳动力约1000人，其中，大约有三成村民种植了苦瓜，苦瓜种植基地约1000亩。“田心村种植苦瓜有400年历史，祖先留下的种子代代相传。田心村的水土无污染、空气好，这里出产的苦瓜口感很好。这里的子孙后代，将种苦瓜当作了自己一生的事业，一辈子都在守护着这股味道。”巫俏曦说。
质量好产量高吸引各地收购商上门
田心村村民祖祖辈辈勤勤恳恳种植苦瓜。苦瓜一年种春秋两造，第一造在农历二月——六月种下，第二造在农历七月——十月种下。
村民温卢色告诉记者，他的祖公三代都种苦瓜，他对种苦瓜也有一份情结。种了20多年苦瓜，温卢色总结出了一套自己的种植技术和方法。“相比种其他农作物，种苦瓜的技术含量还是比较高的。合适的水分、施肥、喷药，才能种出质量好的苦瓜。”温卢色说。
田心苦瓜春季产量高，种植3个半月即有产出，瓜期能维持两个月。成熟的苦瓜色泽青翠，纹路整齐漂亮，年亩产约3500-4000公斤。村民种瓜不使用农药，施加有机肥，所以成本较高。目前，田心苦瓜田头收购价平均为每公斤5元，市场价格能卖每公斤8元多。到了收获期，来自我市其他县区、东莞、河源等地的收购商纷纷上门收购，多的时候一天有上10辆车开到田头，一次能收好几万斤。
创造幸福生活村民脱贫建起“苦瓜楼”
如今，对田心村人来说，种苦瓜不仅是对祖上勤劳智慧的一份坚守，更是对创造幸福生活的坚定。温卢色是村里的贫困户，妻子10多年前患病，原本生活条件不错的家庭陷入了困境。好在有种苦瓜的传统技术，勤恳的温卢色让生活有了起色。他种了约3亩苦瓜，去年提早育秧苗，苦瓜收成早、价格高，一造收入就有3万元。
靠着种苦瓜，不少村民建起了“苦瓜楼”，温佛运便是其一。温佛运今年种了4亩苦瓜，他说，苦瓜高产的时候一年亩产超万斤，一年纯收入最多可达10万元。
田心村村干部温国城说，田心苦瓜烹饪方法多样，能炒、能炖，还能制作成苦瓜干泡水喝，具有良好的保健功效。他信心满满地说：“我们有信心推进田心苦瓜产业化种植，让田心苦瓜走向全国各地。”
