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中国品牌日,淘汰郎火锅亮相美国纳斯达克大屏幕

2018-05-10 中国食品网 812 0
核心提示:5月10日是中国品牌日,数个国有品牌荣耀登上素有世界第一屏之称的美国纽约时代广场纳斯达克大屏幕。其中,作为中国新零售餐饮品

5月10日是中国品牌日,数个国有品牌荣耀登上素有“世界第一屏”之称的美国纽约时代广场纳斯达克大屏幕。其中,作为中国新零售餐饮品牌代表之一的淘汰郎火锅及其创始人赵子坤,尤为引人瞩目。扬名海外的同时,淘汰郎火锅在国内也影响力超群,再次登上了中关村天使汇大屏幕。

2014年5月10日,“三个转变”的重要论述首次被提出,即推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变。随着“三个转变”的全面展开,2015年3月,赵子坤打破传统火锅行业模式,首创免费送锅的1-2人小火锅外卖,正式成立淘汰郎火锅外卖品牌。

打破传统,于千军万马中成功突围

据《中国餐饮报告(白皮书2017)》显示:火锅作为餐饮第一大品类,占据餐饮行业总营业额的22%,目前中国餐饮行业10家上市公司中,就有3家火锅类企业,占比达30%。提起“火锅”,大多数人首先想到的就是火锅店这一场景,但是,近年来,伴随着网络的快速发展,外卖火锅也在野蛮生长,无数品牌都想在小火锅外卖市场分得一杯羹,淘汰郎也是其中一员。而淘汰郎却凭借着超强的品牌影响力,在千军万马中杀出一条血路,一上线就迅速占领了饿了么、美团外卖、百度外卖和微信商城4个销售平台, 2017年上半年仅四个直营城市就取得月销3万单,月流水700万的骄人战绩。

淘汰郎的迅速崛起展现了其黑马本色,也吸引了投资者和潜在合作者的目光,至今已先后获得4轮累计数千万融资,其中投资方包括真格基金、真成基金、创新工场、智明星通CEO唐彬森等。2017年7月开通的城市合伙人计划,目前已经帮助淘汰郎将服务范围覆盖到北京、上海、深圳、天津、杭州、南京、长沙、福州等105座城市。

专注品牌精髓,用户就是最好的口碑传播者

淘汰郎火锅的品牌效应很大程度上得益于其专注维护品牌精髓:食品安全、配送时效和方便快捷。首先,优选食材和保障食品安全,是淘汰郎一贯坚持的核心价值。配送时效,更是新零售餐饮品牌运营链条至关重要的一环。以北京地区为例,淘汰郎选择和闪送合作,通过优化线路,提出“随叫随到、60分钟送达承诺”服务,配送区域内效率领先同行10分钟以上。

而在“方便快捷”的理解和运作上,淘汰郎也选择了与其他友商完全不同的模式:首先,首创免费送锅服务,解决传统火锅外卖“锅具回收不便,使用麻烦”的问题,并通过送锅增加了用户粘性和复购率;其次,营业时间为早10:00—凌晨03:00,将午餐、晚餐、夜宵三个饭点全部囊括;最后,专注小火锅细分市场,潜心研发创新产品。

正是这些看似简单、实际却匠心独具的新颖模式,引发了用户的自发分享和口碑传递,让淘汰郎在极端同质化的火锅餐饮市场脱颖而出,销量、口碑遥遥领先。

中关村天使汇大屏幕是引领中国创业方向的风向标和创业者的“梦想窗口”,纽约时代广场纳斯达克大屏幕更是国际商业趋势的风向标,是品牌影响力与国际化的最佳诠释,淘汰郎火锅展示在这块“全球焦点,世界瞩目”的大屏上,其品牌实力不言而喻,相信淘汰郎日后定会有更加广阔的发展前景。

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