110 位名厨 – 来自88 家米其林星级餐厅的主厨于2018年5月8日汇聚广州,共享美食盛宴
作为里昂国际餐饮酒店展、博古斯世界烹饪大赛和国际西点世界杯比赛以及“名厨晚宴”的主办方,GL events 已经成为世界各地美食活动的知名企业。5月8日至5月9日在广州白云国际会议中心举行的“博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛”上,GL events总裁Olivier Ginon先生将邀请国际顶级名厨出席博古斯名厨晚宴,该活动由广州市与岭南集团共同协办。
名厨晚宴是世界知名度最高、代表高质量和高要求的美食晚宴之一。晚宴的主题是邀请世界上最好的主厨欢迎一堂,庆祝友谊、激情和分享喜悦。
2018年,名厨晚宴将首次在中国广州举办。5月8日之夜,即博古斯世界烹饪大赛亚太区首日,中国只有三个白金五星酒店之一—广州花园酒店将迎来110 位来自世界各地的名厨,其中包括 来自88 家米其林星级餐厅的主厨。Jérôme BOCUSE(博古斯世界烹饪大赛的主席)将光临现场。 这些主厨其中包括:Kim BYOUNG JIN(Gaon ***,韩国)、Yoshiharu KAKINUMA(Sushi Shikon***,香港)、Kirkley MATTHEWS(Coi’s***,美国,Bruno MENARD(Bruno Menard***,新加坡)、Emmanuel RENAUT(Flocons de sel**,法国)、Marc VEYRAT(LLa Maison des Bois***,法国、Guy LASSAUSAIE(Guy Lassausaie**,法国)、Guy Lassausaie(Lugdunum Bouchon Lyonnais*,日本)、(Le Corto* & Annam Fine Food,越南)、Stefan STILLER (Taian Table*, 中国)、Guillaume GOMEZ(Elysée,法国)、Nicolas LEBEC(Villa le Bec,中国)和Christian TETEDOIE(Têtedoie*餐厅,法国)。
这一代表世界顶级的美食盛宴将由米其林3星主厨Paul Pairet先生(Ultraviolet***,上海)全面协调,由以下名厨联手准备:Arnaud DUNAND SAUTIER(Le Normandie**,曼谷)、Alvin LEUNG(Bo Innovation***,香港)、Hisamitsu HATAJI(Kai Katei,日本)和Clément AYACHE(Le Comptoir de Pierre Gagnaire餐厅的糕点主厨,上海)。名厨晚宴将举杯共庆,为广州这座美食之都献上一场饕餮盛会。
