神秘谷酒庄(Valle Secreto)的使命:对葡萄品种严格把控只为酿造智利最优质的葡萄酒。
Valle Secreto酒庄
神秘谷酒庄(Valle Secreto)诞生于2007年,位于智利第六大产区卡查波阿尔谷(Cachapoal),距离圣地亚哥南部约132公里。酒庄是由Antonio Puntí Ferrer家族和Claudio Berndt Cramer家族合资成立的,愿景是把神秘谷酒庄打造成智利最精品的酿酒厂。经过十来年的发展,目前神秘谷酒庄在国际上具有一定的知名度。
与其他同类酒庄不同,神秘谷酒庄的酒款并不是很丰富,它更擅长的是小批量生产,集中对葡萄品种潜力的发掘,研究品种各种形态的转变,发挥葡萄的最高效用,生产最高品质的葡萄酒。凭借小众与专注,它在国际上受到越来越多的人的关注。
新式酒窖
神秘谷酒庄(Valle Secreto)的酒窖总容量为400,000升。有趣的是和传统规整的酒窖不太一样,它是一种新式的半圆形形状,虽然很多资料中并没有显示酒庄这样建造的目的,但相信一定有利于酿造。
酒庄地窖中配置了不锈钢酿造桶和法国陈年橡木桶,不过神秘谷酒庄负责人似乎并不偏爱老式的橡木桶,更喜爱那些新式的不锈钢酿造桶,从不锈钢酒桶的容量可以看出使用的频率可能比陈年橡木桶要高,不锈钢酒桶分别有3,500升、5,500升、7,500升和10,000升的容量。
此外,产品生产线同样在酒窖中完成,如果身为爱好葡萄酒的你有机会去智利,可以征求酒庄负责人的允许,前往参观,感受定会大不一样。
产品介绍
FIRST EDITION系列
FIRST EDITION系列的葡萄酒果味、酸度、结构都趋向于完美均衡。
这个系列有5个酒款,分别是:Cabernet Sauvignon 、Carmenere 、Syrah 、Sauvignon Blanc 、Late Harvest。每款都有自己的小特色,喜欢清爽口感的推荐长相思,喜欢浓郁口感的可以试试赤霞珠,会有惊喜哦!
以下是对酒款的介绍,喜欢这个牌子的小伙伴不要错过了。
Cabernet Sauvignon:呈现红宝石于紫罗兰色调,带有有红色和黑水水果、薄荷、可可和烟草的芳香,单宁优雅坚实,口感浓郁。
Syrah:呈现红宝石于紫罗兰色调,有红色和黑色水果的芬芳,烟味十足,单宁浓郁,余味悠长。
Carmenere:拥有紫罗兰色,味道很清新,有迷迭香和黑胡椒的味道,酒体饱满,结构合理。
Late Harvest:展现出明亮的黄色,拥有蜂蜜、热带水果和菠萝的芳香,口感新鲜甜美,酸度适中。
Sauvignon Blanc:闪亮的黄色中带点绿的色调,典雅清新芳香,带有柠檬酸的水果味,就像粉红葡萄柚皮、青柠檬、菠萝的味道,酸度平衡的适中,口感清爽。
PRIVATE系列
Private受到消费者的喜爱源于在独特的气候条件下呈现出特别风味,展现出了来自粘土土壤的气息。由于白天和夜晚之间的风和热量震荡使葡萄酒拥有细腻的单宁和香气,所以这款酒能够很好的平衡新鲜度、酒精度、酸度三方面。
这个系列有2个酒款,分别是:Cabernet Franc、 Syrah - Cabernet Sauvignon- carmenere。
Cabernet Franc:强烈的红宝石色带有一点紫罗兰色调,带有红色水果、花香、可可和咖啡的味道,单宁优雅,口感较浓郁。
Syrah - Cabernet Sauvignon- carmenere:呈现红宝石于紫罗兰色调,香气广泛,具有一些黑醋栗、可可和烟草味,单宁比较细腻,入口感很好。
这个Private系列有着相当不错的口感,但在众多产品中消费者不一定愿意选择消费它,不消费它的原因不是因为口感问题,而是潜在意识的作祟。大多数人都会认为“酒款越多越丰富的系列一定比那些单一系列的产品更好”。其实对于酿酒师来说两者并无差别,都是花费了无数心血、无数尝试和改进才能面世的。
PROFUNDO系列
这款是神秘谷酒庄(Valle Secreto)的明星酒款,来自靠近安第斯山脉的卡恰布谷。Profundo系列葡萄酒是由特别精选的葡萄酿造而成,除此还要归功于专家的付出及优质的土壤,才能够酿造出优雅彰显条件的个性的葡萄酒。
Icono Profundo
它呈现出深樱桃色,具有成熟的红色水果的芬芳,还有辛辣味,鲜花,烟草和巧克力味,单宁强劲优雅,结构坚固,风格坚实。
质量认证
口感、安全、环保一直是神秘谷酒庄(Valle Secreto)注重的三件事,为了保障产品符合生产需求,神秘谷酒庄所有酒款在酒瓶上都有一个印章。印章代表了神秘谷酒庄的质量保障体系。旨在为消费者带去高品质的服务和产品,同时消费者还能通过这个印章加深对品牌的印象。
环保支持者
神秘谷酒庄(Valle Secreto)还是个环保爱好者,包括对合作的供应商也有极高环保要求。例如酒庄所采购的供应商的瓶子、软木塞、胶囊、标签和盒子都是采用回收元素和无铅墨水制作的,并且他们都持有相应的环保证书。
国际上一直都在提倡环保,但能一如既往这么多年坚持下来的其实并不多,特别是神秘谷酒庄不仅对于葡萄园的种植坚持环保,对其他的附属产品也坚持环保,这是非常不容易的。
小批量、集中开发这些词让人不禁对Valle Secreto品牌战略者投以深深的敬意。智利拥有数以千计的酒庄,老牌酒庄有着不可撼动的地位,新式酒庄的崛起也非常快速和繁多,要在众多酒庄中闯出一片天,难度可想而知。但神秘谷酒庄(Valle Secreto)做到了,虽然是一家年轻的酒庄,但对品牌赋予的价值和小批量集中开发的优势让它在众多年轻品牌中脱颖而出,而对环保的支持和质量严格的把控则让它迅速被接受,消费者对它的喜爱有目共睹。
