卡乐门酒庄创建于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园。隶属于智利前三的葡萄酒集团圣丽塔(Santa Rita)。卡乐门酒庄汇聚了一批年轻、大胆有创意的葡萄酒爱好者团队,在种植和酿造上团队成员更倾向于小众的开发,以期给市场更多的惊喜!
历史沿线
“从整个酒庄发展沿线上可以看到卡乐门造就了很多历史性的里程碑,从酒庄的命名到有机生产线的成立再到发现佳美娜等历史节点。”
来自1850的经典
1850年Christian Lanz 以他妻子的名字为酒庄命名。其后160多年里酒庄孜孜不倦的探索着葡萄酒的品质,以其经验、葡萄酒文化遗产、探索精神闻名于世。
1850年
卡乐门成立,成为智利最古老的葡萄酒庄。智利在19世纪中叶成为一个独立国家,因此开始将葡萄酒行业视为重要的出口型商业机会。
1987年
卡乐门成为克拉罗家族集团(Grupo Claro)一部分。随着扩张、创新,酒庄被赋予了新的内涵,卡乐门酒庄的目标是发展葡萄酒的核心竞争力。
1993年
卡乐门金樽特酿系列(Carmen Gold Reserve )被启动。
1994年
卡乐门葡萄园发现佳美娜;成立智利第一家有机生产线:“娜缇瓦”(Nativa)。
1996年
成为第一家销售佳美娜的酒庄。
2016年
卡乐门酒庄作为智利高端酒庄中领导者,其酿造的美酒销往全球50多个国家。
产品系列
“卡乐门酒庄虽然是一个古老的酒庄,但并不守旧,相反它极具创造力、年轻化,擅长在智利不同的地区开发和培育一些小众品种。”这些从它的产品系列中能窥得一二”。
金樽特酿系列(GOLD RESERVE)
经典与优雅并存反应出了迈坡谷(Maipo)的精髓,基于卡乐门传统与葡萄酒文化遗产使它酿造出了智利最好的闻名于世的赤霞珠。
这个系列所有的葡萄都来自于1957年种植的一个葡萄园。而葡萄藤则赋予了酒浓郁的香料味、平衡感和浓度。
赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)
卡乐门金牌赤霞珠呈现强烈的红宝石色。伴有红色水果,香草黑醋栗,雪松和雪茄为主的芳香气味。清爽的水果和复杂的香气结合,显现优雅和芬香冗长。柔软而强烈的口感标志地域的精髓。
卡乐门DO系列(CARMEN DO)
DO属于法定产区酒。这个系列下共有5款不同的酒。分别是马尔白克(Malbec),Port.Bleau,赛美蓉(Semillon),SY/CI/VI,麝香葡萄酒(Moscatel)。
马尔白克(Malbec)
这是一款简朴而精致的葡萄酒,闻上去有强烈的黑色水果、紫罗兰和蓝莓的味道。口感上非常鲜明有朝气,酸度适中,回味持久。
“蓝葡萄牙人”(Port.Bleau)
这是一款非常特别的酒,呈现强烈的红宝石色,有着黑色水果、酱油、碘的芳香,口感适中,单宁柔软。
赛美蓉(Semillon)
这款酒呈现出金黄色的酒体,有蜂蜜、白色的鲜花、杏仁和柑橘的芬芳。酒体丰满,口感圆润,与干净的酸度保持平衡,非常清新和活力。这款酒具有窖藏的潜力,在瓶中窖藏的过程中会逐渐显现丰富的层次感。
西拉/神索/维欧尼(SY/CI/VI)
一种以红色水果、草莓、覆盆子为主的有花香的葡萄酒,良好的酸度,回味持久。
麝香葡萄酒(Moscatel)
这款酒呈现明亮的粉红色,有明显的花香,是麝香葡萄品种的特色。浓郁的酸度与甜美的花香形成了鲜明的对比,使得这款酒成为了一种迷人而独特的葡萄酒。
酒师特酿系列(Winemaker’s)
这个系列的葡萄均来自于“娜缇瓦”品牌下的葡萄园,于1999年诞生的娜缇瓦(Nativa)葡萄酒是著名的智利有机葡萄酒品牌。
卡乐门酒庄一共有6个系列,这里以上面三种举例卡乐门的大胆与革新精神。另还有特级珍藏系列(Gran Reserva)、Carmen Premier 1850、Insigne三个系列。
首席酿酒师
“在卡乐门的创新精神来源于他们富有表现力的团队,在整个团队中不得不提到他们的首席酿酒师Emly Faulconer,她是整个团队的灵魂人物。”
EMILY FAULCONER
Emily Faulconer她在美国的酒厂(Cakebread Cellars),新西兰(Trinity Hill Winery)和法国(Chateau Canon)工作过。此前曾在ViñaArboleda担任首席酿酒师。在酿酒和葡萄栽培领域尤其独特见解。
32岁时,Faulconer接管卡门的高级系列产品,专注生产具有原产地特定品种和风土特性的葡萄酒。她还将负责延续和加强卡门最近推出的国际知名创新项目,使其成为该国最具创新力的葡萄酒酿造厂之一。
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“卡乐门一直在在国际上享有盛誉,在2018年更是和平昌冬奥会合作,将Carmen Premier 1850系列推向极致。”
Carmen Premier 1850梅洛和Carmen Premier 1850霞多丽葡萄酒在韩国第132届国际奥委会成为官方酒。圣丽塔集团也在奥运村所有设计的餐厅里展出了120瓶赤霞珠。
卡乐门酒庄作为智利葡萄酒的先行者,一直秉承探索和革新的精神只为酿造高品质的葡萄酒,它大胆而乐于尝试的足迹踏遍了智利263块葡萄园,“古老并不代表守旧”这是卡乐门身体力行告诉世界的宣言。
