提到乳品,很多人脑海中第一个浮现的应该是牛奶,然而人类最早饮用的乳品不是牛奶,而是绵羊奶。在13000年前,就有人类使用绵羊奶喂养婴儿的记载,直到4000多年后,才出现牛奶这种乳品。而从营养价值方面来说,绵羊奶比牛奶更胜一筹。
科学证明,绵羊奶相比其它乳品,不仅仅是营养含量高,它的成分也优质。绵羊奶当中的天然乳钙蛋白含量分别是牛奶的1.5倍、山羊奶的1.4倍,天然乳铁蛋白含量是牛奶、山羊奶的8倍,富含9种必需氨基酸,天然含有MFG(乳凝集素)、EGF(表皮细胞生长因子)、MFGM(乳磷脂)3大保护因子,天然叶酸、维生素B12含量是山羊奶的5倍和11倍,有助于宝宝避免营养性巨幼红细胞性贫血。
经新西兰皇家农科院营养学学家M.Broadhurst和奥塔哥大学营养系教授A.Bekhit研究对比证实,绵羊奶脂肪分子结构更小,消化吸收效率是牛奶的3倍。不管是组成成分,还是它的吸收效率,绵羊奶相比其它乳品都要更接近于母乳,更适合宝宝、孕妈妈等多种人群,被誉为“天然白金营养品”。
既然绵羊奶是最早出现的乳品,而且营养价值那么高,为什么市面上牛奶更胜一筹呢?主要的原因是奶牛容易规模化饲养且产量高,而奶绵羊天性不易群居,所以很难实现规模化,因此它的产量极少,在很长一段时期,绵羊奶都只供欧洲贵族饮用。即便随着时代发展,科技发达起来,绵羊奶的产量依然很少。
而新西兰的绵羊乳制品生产商蓝河乳业的创始人Keith Neylon先生,历经15年的时间进行绵羊奶产业化的探索,终于成功培育出世界上适合产奶的奶绵羊——东弗里斯奶绵羊,并且在新西兰因弗卡吉尔的极地牧场开始奶绵羊产业化育种和规模化养殖,极大的增加了绵羊奶的产量。
Blue River的极地牧场,四周雪山绵绵,蜿蜒的河水顺流而下,纯净的冰川泉水灌溉出了肥美多汁的草地,养育了超过18000只精心培育的东弗里斯奶绵羊,几乎全部都是散养的幸福羊,季节性产奶,奶源质量保证。
如今Blue River蓝河已发展成新西兰及全球拥有自有品牌、自有工厂、自有牧场的最大型绵羊奶生产企业。旗下产品涵盖了奶酪、冰激凌、全脂粉、脱脂粉、婴儿配方奶粉全系列乳制品,不仅在新西兰闻名遐迩,而且深受欧美消费者的追捧。Blue River蓝河乳业发力,绵羊奶的春天已经来临!
