长时间以来，新疆特色林果大部分都以“原”字号或是初级加工产品进入市场。由于精深加工能力不足，导致果品附加值不高，林果业的资源优势无法最大限度地转化为经济效益。
而近几年，新疆许多地区的特色林果，开始迈上精深加工之路，如阿勒泰的大果沙棘，精深加工产品有饮料、油等20多种；精河县的枸杞，被加工成了枸杞酒、枸杞胶囊；和田沙漠里的肉苁蓉，制成了知名的保健品等。
新疆德康天佑大果沙棘生物科技有限公司着力开发各类以大果沙棘为原材料的精深加工产品。眼下，在该公司位于乌鲁木齐市青河路的线下体验店中，沙棘茶、沙棘油、沙棘果汁等数十种包装精美的特色产品已呈现在消费者面前。“新疆阿勒泰地区青河县的大果沙棘可是‘一身宝’，它含有480多种营养物质和活性成分。”公司负责人刘正伦说道。
目前，新疆的果品保鲜加工企业达到515家，其中自治区级以上龙头企业81家，年加工能力突破300万吨，组建林果专业合作社1300余家，培育知名林果品牌143个。“引导企业围绕林果产品精深加工和贮运保鲜，加快技术设备升级、经营机制创新，尽快形成一批有核心竞争力的优势企业，年扶持引进加工能力上万吨的林果精深加工企业4~5家。”自治区林业厅党委书记、副厅长李更生说。刘翔
