辽宁省开展为期1个月的春季学校（含托幼机构）食堂及其周边餐饮服务单位食品安全检查工作，检查学校食堂8043户、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位6283户，共责令整改1083户，查处违法违规案件24件，关停无证经营42户。
昨日，辽宁省食品药品监督管理局发布相关情况。
据介绍，此次检查以校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位为重点。结合专项检查，持续推进主体责任落实。建立全省重点食品企业主体责任落实信息管理系统，2992户学校及托幼机构食堂按季度通过网上系统填报主体责任落实情况。
为推动重点食品追溯体系建设，建立全省餐饮企业大宗食材追溯信息管理系统，已有2114家学校及托幼机构食堂米、面、油、肉、添加剂、乳制品、水产品、调味品等八大类大宗食材购进信息网上可追溯。
同时，进一步推进“明厨亮灶”工作，联合教育行政部门对新开办的学校及托幼机构食堂实施“明厨亮灶”，持续保持持证学校食堂“明厨亮灶”全覆盖。
