市民廖先生(化名)住在深圳龙华区东环一路共和花园,他说,这段时间以来,他和邻居都不敢开窗户,原因是楼下有家鸭脖作坊,经常会散发出异味。让他更为担心的是,这鸭脖的质量也让人堪忧。
市民举报鸭脖作坊 记者实地走访
4月10日上午,根据廖先生提供的线索,记者来到深圳龙华区东环一路共和花园75栋,在这栋农民房的一楼,有一个房间半掩着门,没有任何标识。
记者敲门后,有一名年轻男子开了门。记者看到,这个作坊是大通间,大概有30平方米,里面有3人,一共两男一女在熬制鸭脖。在入口处左侧,有一个洗手间,没有关门,往里走不远,就是熬制鸭脖的铁锅。
正在烹制鸭脖 见记者来忙推销
这名男子表示,他们不光生产鸭脖,还有海带、千张、腐竹和莲藕等其它产品,上午烹制,下午对外出售,可以送货上门。
看到记者有兴趣,这名男子说,如果商家销售他们的鸭脖,他们可以送货上门,还可以配送储存鸭脖的冰箱,让商家十分省心。
没有消毒设施 食材堆地上
不过,记者看到,这个作坊生产设施简单,除了几口熬制鸭脖的铁锅,就是调料和食材,没有消毒设施,食材和调料随意堆放在地面上,卫生状况堪忧。
食品作坊配料无进货单据
上午十点半,深圳市市场监管委龙华所的执法人员,来到这家位于龙华区共和花园的食品作坊了解情况。
一进门,执法人员首先就要求商家出示原材料的进货单,并一一进行检查,对于相关凭证,商家虽能够提供,但是执法人员发现,在现场有多桶用于增香增色的添加剂,上面没有标签。
员工徒手处理食材 环境卫生恶劣
执法人员随即没收了所有无进货单据的配料,同时记者还发现,在现场一位女性员工,正在徒手从一个大盆里串莲藕。
在记者的提醒下,这位员工才“想”起要去戴手套,不过在现场,执法人员还发现了不止这一处卫生问题,在熬制卤汁的大锅旁,沾满了厚厚的污渍、油渍,原材料被随意用篮子装着,堆放在地上,而这些材料,距离洗手间仅不到三米。
执法人员现场责令整改
执法人员在现场将无进货渠道的材料没收后,立即责令商家关门,停业整改。
在这里还是要提醒咱们各位市民,平时想吃零嘴,还是要到正规商家进行购买,不要因为图一时嘴贪,损害了自己的健康。