近些年，点外卖成了许多年轻人的就餐首选。最近，25岁的洛阳市民郭先生用手机点外卖时发现，一部分美团商家的介绍栏中新增了“明厨亮灶”的链接，一点开，就能看到后厨的现况直播。记者采访了解到，为了进一步规范外卖市场秩序，让人们可以更放心地吃外卖，洛阳市食药监局创新举措，将“互联网＋明厨亮灶”推广到了网络订餐APP上。
洛阳市食药监局副局长杨光灿介绍，针对网络点餐快速发展的情况，他们制定了《洛阳市网络订餐食品安全专项整治工作方案》。从去年8月起，在全市范围开展为期两个月的网络订餐食品安全专项整治行动，集体约谈美团外卖、百度外卖、饿了么三家网络订餐第三方平台洛阳地区的负责人。
洛阳市食药监局餐饮科科长贾迎辉补充说，在此次整治行动中，监管人员共检查入网餐饮经营户5154户，清理无证、假证、套证以及“幽灵”餐厅465家，下达责令整改通知书607份，立案6起。美团外卖、饿了么洛阳地区运营商因对入网经营者把关不严，被予以行政处罚25.4万元。
洛阳的一些商家将“互联网+明厨亮灶”视频直播信号接入网络订餐平台APP，让消费者在点外卖的时候，可以直接通过订餐平台观看商家后厨的现况直播，了解食品加工的环境和流程。这可以促使餐饮服务单位主动落实食品安全责任，提升管理服务，主动接受消费者的监督。
目前，洛阳市已有20余家餐饮服务单位在美团外卖APP上开通了“互联网+明厨亮灶”。
