西王果糖作为健康新糖源中的佼佼者，携带全新的食品饮料代糖方案强势亮相FIC2018，带来全新的清洁标签解决方案，成为本次食品业界华丽的盛典中的焦点！
结晶果糖，新一代健康糖源
果糖又名结晶果糖，作为一种天然食用糖，是葡萄糖的同分异构体，同属于单糖，是目前已知的健康新型糖源。以其口感好、甜度高、升糖指数低、不易致龋齿和肥胖的优点成为糖尿病人、肥胖病人和儿童安全用糖的理想选择。西王果糖依托玉米深加工全产业链，以玉米淀粉为原料，经水解异构、色谱提纯等专利技术生产的高纯度结晶果糖，已应用于医药及保健食品等领域，并且顺利通过了澳大利亚FSSC22000质量管理体系认证。
西王集团，十余年投资十几亿元终得“一粒果糖”
近年来食品饮料行业迅速发展，“低糖”、“无糖”和“天然、营养”等清洁标签成为各大食品企业和消费者关注的焦点。食品饮料企业面对竞争的日益激烈和消费诉求的不断升级，突出重围、稳步发展成为企业和行业共同努力的发展方向。
果糖作为目前已知的健康新糖源，全球果糖总产量大约在30万吨左右，主要生产厂家：美国ADM、以色列格莱姆、美国泰莱、土耳其以及中国，并且需求量每年呈30%的速度增长。西王糖业依托强大的玉米深加工完整产业链，加快布局中国高端食用糖结晶果糖的生产规模和市场布局，十一年前后投资十几亿元建成国内一家规模化果糖生产企业，每年产能5万吨，打破了发达国家关键技术的垄断，结束了国内果糖长期依赖进口的格局，当前西王果糖国内市场占有率90%以上，目前年产50万吨的结晶果糖生产线正在筹建中，果糖产品已与蒙牛、正大、伊利、农夫山泉、统一、华润怡宝、光明、君乐宝、溜溜梅等国内一线品牌达成合作。
打造中国糖都，建设现代西王
西王糖业作为西王集团下属子公司，是全球大型的注射糖原料生产基地、淀粉糖生产基地、国内规模化结晶果糖生产企业，年产一水葡萄糖100万吨，药用无水葡萄糖10万吨，果糖5万吨，葡萄糖酸钠18万吨，糊精18万吨，各种好主导产品出口亚、欧、非、南美等30多个国家和地区。西王糖业将紧密把握结晶果糖行业发展现状、聚焦食品饮料行业热点、开创中国健康糖新时代，打造中国糖都，建设现代西王。
据了解，本次展会上，与会专家和来自食品饮料领域的行业权威人士，进一步肯定了结晶果糖在安全、口感、营养方面的特点以及替代蔗糖的相关优势；西王果糖在食品饮料领域尤其是乳制品、果脯蜜饯、水果罐头、清凉型饮料、功能型运动饮料、植物型饮料和茶饮料中的应用受到了社会各界的一致好评。西王果糖蓄势待发，引领换糖革命，全面刷新中国食品饮料领域配料表。
