自1995年发展无抗生素计划以来，生合生物科技集团秉持“关爱人类，关爱地球，关心未来”的愿景，专精于人类及动、植物用益生菌的研究，从成立实验室起，不断从世界各地上山下海筛选特殊功能性菌种，经过数十年来的专业分析、应用积累，一步一脚印的研究经验历程，为生合集团建立扎实的发展基础，同时设立具备完整菌种数据库的菌种研究所，凭借2000多株原生菌株的菌种库优势平台和成熟的益生菌发酵技术，不断开拓益生菌在发酵饮料、烘焙、植物性酸乳等方面的新应用、新食品原料，提升食品附加值，寻求差异化的创新点，让益生菌走进人们日常生活。
发酵饮品系列应用
近年来国内发酵健康饮料市场发展势头迅猛，市场的大量涌入，各类发酵饮品被面向消费群体。但不难发现，除去常规的乳酸菌发酵饮品外，含创新元素的发酵饮料应用市面上较为罕见，致使消费能力日渐疲软。就消费者而言，一款具创新性的发酵饮品所带来的体验，将极大提升他们的购买欲望，从而焕发健康饮料市场活力。
1.植物性益生菌发酵酸豆奶
豆奶在中国市场有近30年的生产和销售历史，有着深厚的消费基础和广泛的市场需求，其含有丰富的营养价值，味道香甜细腻，是大多数人生活中不可或缺的一部分。几十年的发展，豆奶市场创新趋于稳定。
乳酸菌市场的火爆，归结于乳酸菌强大的功能，利用乳酸菌发酵豆奶，将会是豆奶市场下一个活力点。乳酸菌与豆奶结合后，营养吸收的全面升级，肠胃消化能力的提升等，将满足消费者的更多诉求，提升了豆奶的“价值感”和“科技感”，为此类产品的市场操作提供了有利的空间，使豆奶产品能够走向新的高点。
2.益生菌发酵果汁
市面上普通的水口味饮料大家并不陌生，相对单一的口感与略显不足的营养价值，是其主要软肋。果汁饮料的兴起，一定程度上弥补了这一缺陷。
作为果汁饮料的再升级，发酵果汁在果汁的基础上，加以乳酸菌，口感清淡爽口，在提升果汁成分维生素吸收能力同时，亦能改善肠道环境，更多的风味与价值融入当中，提供更多健康感受。
3.益生菌发酵茶汁
茶，一种与我们生活最为贴近的产物，其独有的清香、醇香，含有的有益成分和保健功效等都是让人无法拒绝的理由。中国饮茶历史悠久，茶制品也较丰富，良好的产品基础，使得红茶、绿茶等茶味快消品市场份额居高不下。
精选优质茶汁，经植物乳杆菌发酵，赋予茶汁的不仅仅是发酵的风味，茶所含的有益成分，经乳酸菌作用加速被吸收，享用健康美味、维护肠胃道的同时，其有益成分被最大化吸收与利用，也将带来更为健康的养生体验。
4.乳清发酵液
发酵理念早已深入人心，独特的风味，极具改善的价值，是发酵制品的两大要素。也正异于其它普通制品，独具创新特色的发酵饮品广为推崇，市场反响热烈。
乳清发酵液中含有丰富的蛋白质及乳酸、维生素和矿物质等，是一款具高价值的发酵食品原料。其澄清透明的性状，对应广泛的应用范围。现阶段已于国内饮料行业大咖合作开发的诸多案列表明，乳清发酵液是一款既迎合市场并极具创意与价值的产品。
烘焙食品应用（优格奶油）
世界上绝大多数国家中，烘焙食品都占据着非常重要的位置，无论是主食还是副食，都是日常生活中不可或缺的一味。随处可见的糕点店、商超中，目不暇接的烘焙制品，是大家对烘焙食品有着一份特殊的喜爱。
烘焙食品魅力远不止这些，辅以精炼的奶油，其风味却更上一层，那份浓郁的奶香，是烘焙食品的必选。日渐增长的生活水平，提高了人们对食品质量的关注，普通的奶油甚至让部分群体无法接受，较高的能量摄入和甜腻口感令人畏惧。
加以益生菌健康理念，在传统的奶油基础上添加高浓缩克菲尔发酵原液，进行制作奶油涂层或者夹层，能使奶油的风味完美提升，彻底的解决了传统奶油的天生具有的不愉悦的甜腻感和油腻感，并赋予传统奶油以独特优格酸奶风味，清新爽口，结合“乳酸菌发酵”健康诉求使得传统的奶油升级，美味与健康同在，符合现代人的消费理念。，绵柔的口感、清新的色泽及令人沁脾的酸甜，是烘焙食品的最佳搭档。
