日前，即墨食药监管局启动2018年第一期“风雷”集中执法行动，对即墨47家宴会类餐饮单位进行专项整治，其中，对6家存在健康证过期或消毒记录不齐全的餐饮单位责令限期整改。
此次“风雷”集中执法行动以“保安全、护稳定、迎两会”为主题，期间即墨区食药监管局组织执法人员对辖区内宴会类餐饮单位进行全面检查，对持有《食品经营许可证》守法经营情况，食品及食品相关产品进货查验、存储、加工及经营场所卫生状况，餐饮具清洗消毒情况，冰箱清洁情况以及食品留样制度落实情况等进行集中检查和规范整治，对发现的问题依法严肃处理。在检查过程中，执法人员还检查了餐饮单位是否存在超范围经营的情况，同时提醒要求餐饮单位不得加工国家不允许经营的河豚鱼等菜品，在承办宴会时慎重选用高风险食品（如生食海产品、海螺、鲐鲅鱼等）。
此次“风雷”行动打响了即墨区食药监管局春节后开展食药安全集中执法行动的“第一枪”，对提升全区食品安全水平，巩固创建食品安全先进区成果，维护两会期间和谐稳定的社会局面发挥了有力的保障作用。活动期间即墨区食药监管局集中对47家承办宴会类餐饮的单位进行专项整治，重点检查《食品经营许可证》效期、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、冰箱清洁、食品留样制度落实等守法经营情况，共下达监督意见书12份，对6家存在健康证过期或消毒记录不齐全的餐饮单位责令限期整改。
