2月12日，国家统计局湖南调查总队发布数据，1月份，湖南居民消费价格指数（CPI）同比上涨1.3%，涨幅低于全国平均水平0.2个百分点，较上年同期回落1.5个百分点；环比上涨0.5%，和上月相比，鲜菜、水产品、鲜瓜果等鲜活食品普遍涨价。
与2017年1月价格相比，湖南省构成消费价格指数的“八大类”价格中，除生活用品及服务价格涨幅增高外，食品烟酒、衣着、居住、医疗保健、交通和通信、教育文化和娱乐、其他用品和服务价格涨幅全部回落。这主要受高基数影响，去年1月份适逢春节，节庆因素导致“八大类”价格均出现较大增长，今年1月份春节尚未到来，因此CPI“低开”。2月份进入春节，而上年同期全省CPI同比仅上涨1.2%，是年内较低水平，故预计今年2月份CPI将出现明显走高。
1月下旬，湖南省迎来了大面积雨雪冰冻天气，低温冰冻导致省内外多地鲜菜、鲜瓜果减产，加之部分航空和铁路运输线路停运、部分高速公路封闭，鲜活食品运输成本大幅上涨，因此全省食品类价格整体上扬，环比上涨1.5%，为自2017年以来最高涨幅。
调查数据显示，1月份全省鲜菜、鲜瓜果环比涨幅分别达到5.5%、4.7%，水产品价格环比上涨1.5%，三者共影响CPI上涨0.26个百分点；猪肉等畜肉价格也结束连月下跌，环比上涨0.4%，影响CPI上涨约0.02个百分点。
