春节期间是茶楼、歌厅、酒吧、咖啡厅等娱乐场所消费高峰期，为切实保障广大消费者合法权益，营造健康愉悦的消费环境，望江县市场监管局自2月中旬开始，开展为期一个月的公共场所食品安全专项检查。
据悉，此次专项检查主要是进一步规范公共娱乐场所的简餐、自制饮品、酒水及预包装食品的销售行为。一是要持证经营，要求所有提供简餐、饮品或有销售预包装食品行为的歌厅、酒吧、茶楼等场所必须持有有效食品经营许可证；必须建立从业人员健康档案，并每年进行健康体检和食品安全食品培训。二是食品安全设备设施必须满足经营的需要，食品储藏要符合规范要求，要有保洁消毒设施，定期对餐饮用具进行清洁消毒，并及时记录。三是规范使用食品添加剂，特别是自制饮品和简餐火锅底料，严禁滥用食品添加剂和非法添加等行为，添加剂使用必须符合“五专”要求。四是严禁经营“三无”假冒伪劣、过期变质食品；建立食品采购台账及索票索证制度。
据了解，截止于目前，该局已出动执法人员123人次，检查茶楼23家、歌厅11家、酒吧咖啡厅6家，现场下达责改意见书9份，敦促34名从业人员进行了健康体检，现场查没过期食品34袋，对此，该局将依法进一步处理。
望江县市场局 汪彩虹
