2月8日，丽水市市场监督管理局官网发布食品抽检信息称，为保障时令食用林产品质量安全，丽水市林业局和省林产品质量检测站工作人员于2017年12月上旬深入毛竹笋基地，对70批次的冬笋进行了例行检测，合格率为100%。
本次对莲都、龙泉、青田、庆元、遂昌、景宁6个县（市、区）70家生产农户、专业合作社、家庭农场的冬笋进行了抽检，其中从农户中抽检了54批次，合作社7批次，家庭农场9批次。本次例行监测50批次，检测项目是倍硫磷等19项农残；专项监测20批次，检测项目是倍硫磷等19项农残及铅、镉等5项重金属。经浙江省林产品质量检测站检测，70批次冬笋所项项目全部合格。
通过对本次检测结果的分析，该市冬笋整体质量情况良好，市民可以放心食用。冬笋营养丰富，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。一般人群均可食用，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；但冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者也不宜多食。
