一是严格划行规市。该局针对年节期间集贸市场临时摆摊设点的激增的现象，进一步整合市场经营区域，划定临时摊位点，本着“合理布局、整洁有序、方便群众、确保安全”的原则，化分肉类、水产品类、家禽类、豆制品类、农产品类等销售区，隔离屠宰区，避免交叉污染。
二是严格落实主体责任。要求市场开办者在此期间每天开展市场巡逻，积极应对市场内食品销售者和消费者激增的变化；每天对市场进行清洁消毒并如实记录。同时，该局要求市场内食品生产、经营者要严格遵守市场秩序，保持生产、销售环境清洁，不得加工经营过期变质、假冒伪劣食品；不得加工销售有毒有害食品。
三是严格落实准入制度。该局在此期间将进一步加强畜禽屠宰整顿，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入市场；加大食品批发市场分类监管和食品市场巡查力度，严防“三无”食品、不合格食品、有毒有害、掺假掺杂食品流入市场。
四是严格抽检和快检。针对节假日畅销的肉制品、腌制品、酒类、饮品类、糕点类等类食品开展随机抽检；同时，将食品民生工程配备的便携式快检设备移至市场醒目的位置，现场开展“你点我检”活动，并随时公布检测结果，有效消除食品安全隐患，为消费者除疑解惑，增强消费信心，营造健康有序的市场环境。
望江县市场监管局 汪彩虹
