〝威士特杯〞国际饮品团队大师赛，全国分赛区招募全线启动，郑州赛区开年首战团队招募，2018郑州烘焙展现场对决，郑州烘焙展携手威士特（天津）国际贸易有限公司，打造一场饮品行业的视觉盛宴，2018年3月29-31日郑州国际会展中心，第十一届郑州烘焙展诚邀河南区域实力团队前来挑战。
大赛对象囊括连锁店、快饮店、中餐厅、咖啡厅、中西餐厅、水吧等全行业饮品参与品牌及门店; 为了建立联系企业与饮品师团队之间的纽带，搭建优秀饮品师团队展示自我、同台竞技的平台，大力促进我国咖啡及饮品产业的发展；推动比赛方向，定位在饮品及服务结合。每个赛区胜出的第一和第二名选手，将可直接拿到总决赛入场券，以角逐年度冠军团队。
参赛报名热线
郑州烘焙展组委会：0371-86023703 15093159564（王女士）
威士特（天津）国际贸易有限公司
联系人：杨先生 电话及微信：15901308655
【大赛内容】
竞赛要求每个团队（2-3人）在15分钟之内完成以上6个品类的9杯饮品
1咖啡
A咖啡（1*3杯）：奶咖 （出品的3杯要口感一致）
制作要求; 对于奶咖的定义是用单份意式浓缩咖啡和打发的牛奶，制作出具有丰富带有甜感的牛奶和意式浓缩咖啡和谐平衡的饮品，是杯量小于300ml的热饮。必须每杯以不同拉花形式呈现出品
B创意咖啡（1*1杯）:创意咖啡是通过选手的创造力和技巧的展示，从而制作出的一款吸引人的、独特的、以意式浓缩咖啡为基底的饮品。（所有参赛团队必须使用同一款咖啡豆和牛奶）
注:意式浓缩咖啡是一杯由研磨咖啡粉制作的1盎司（30mL±5mL）的饮品，并且必须是从一个双头手把持续萃取出的单份咖啡。
2鸡尾酒（1*1杯）：（杯量150～300ml）
选手依据主办方所指定的物料，赛前已研发完成的饮品
3气泡水（1*1杯）：杯量150～300ml）
是一杯通过团队的研发能力以苏打水为主，加入不同口味的糖浆或果汁和装饰的饮品。（杯量300～500ml）
4果茶（1*1杯）：（杯量300～500ml））
选手依据主办方所指定的物料，赛前已研发完成的饮品，冷热均可
5奶茶（1*1杯）：（杯量300～500ml）
选手依据主办方所指定的物料，赛前已研发完成的饮品，冷热均可
6团队之星饮品（1*1杯）：（杯量300～500ml）
每个团队以自己团队的名字，从而研发的饮品，冷热均可
【比赛流程】
（1）每个区域报名团队统一在该区参加比赛。
（2）分数高者获胜
（3）每个区域的第一、第二名参加总决赛
每位团队的比赛时间总长为25分钟，由下面3个阶段组成：
【5分钟准备时间】【15分钟操作/表演时间】【5分钟清洁时间】
【奖励办法】
本次竞赛设一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名；具体的奖励方法如下：
区预赛比赛奖项
一等奖1名 3000元+赞助商奖品+证书
二等奖1名 2000元+赞助商奖品+证书
三等奖1名 1000元+赞助商奖品+证书
总决赛奖项
一等奖1名 66000元+赞助商奖品+证书
二等奖1名 26000元+赞助商奖品+证书
三等奖1名 16000元+赞助商奖品+证书
更多参赛细节以及注意事项，可详询组委会。
