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天缘本木饲料养出桑叶好猪

2018-01-30 中国网 769 0
核心提示:【核心导读】通过全生物链种养模式,通过改变传统养殖的饲料结构,通过全程溯源确保安全,通过充气保鲜全程无菌直达厨房日前,河

【核心导读】

通过全生物链种养模式,通过改变传统养殖的饲料结构,通过全程溯源确保安全,通过充气保鲜全程无菌直达厨房……日前,河南省林业产业化重点龙头企业世纪天缘生态科技有限公司推出的“蛋白桑猪肉”,成为“菜篮子工程”的又一亮点。

吃什么决定体质,这个毋庸置疑。一个从小吃富含桑蛋白青贮饲料长大的猪,会是什么样?

两低三高,肉质健康口感清香,瘦肉不柴,肥肉不腻!

低脂,低胆固醇,高钙、高氨基酸、高蛋白,爱美女士,老人、孩子们,这下可以放心的大口吃肉了。

这就是河南世纪天缘生态科技有限公司从“饲料蛋白桑开发及应用”、“养殖业发展与环境保护”、“饲料蛋白桑对肉蛋奶品质的改善”三大科研领域入手,用富含桑蛋白的植物饲料改变传统养猪的玉米豆粕饲料结构,研发出来的蛋白桑猪肉——维他猪猪。

吃桑叶长大就是不一样

经雷竞技ap官网入口 部食品监督检测中心检测,天缘桑叶猪与普通猪肉相比,蛋白质含量提高44.5%,氨基酸含量提高24.7%,脂肪含量降低47.6%,胆固醇含量降低45.5%。

“为食者谋安!我们追求的已经不仅仅是,吃的饱,吃的美了。更多的时候,我们开始注意膳食之间的搭配,营养间的均衡。”

桑叶是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是国家卫生部确认的“药食同源”植物,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,成为人类绿色新食品源。

天缘桑叶猪就是以桑叶、刺槐等“本木饲料”为核心,对养猪的饲料结构进行了科研突破,从而养出了“两低三高”的健康好猪。

河南世纪天缘生态科技有限公司科研顾问华南雷竞技ap官网入口 大学校长陈晓阳介绍,该公司拥有10万亩蛋白桑种植基地,桑叶猪以蛋白桑经益生菌发酵的青绿料为饲料,彻底清除毒素和体内的有害物质残留,种养结合、生态循环,用生物技术提高了植物蛋白向动物蛋白的转化效率,从源头解决抗生素和有害添加剂等传统喂养痼疾,实现了企业为广大消费者提供安全、健康、营养、美味和高性价比的肉产品的初衷。

五段式养殖可溯源

家是什么?有粮仓有猪。

河南世纪天缘生态科技有限公司总经理彭杰说,养猪古而有之,是中国农耕文化绵延的代表。养殖是一个责任,要想养出好猪,不仅仅是让猪吃的好就行,还要管的好,系统的解决成长问题。

“我们的猪科学养殖,不是在地里随便跑随便拱的。”彭杰说,每一头天缘桑叶猪从出生到上市,都要经过五段式养殖达到三清标准。

吃的是青贮桑蛋白饲料,喝的是益生菌的水,从孕育期开始,猪宝宝从小就先清肠,清血管,由内而外的调养。

保育期,小猪长骨架,适量的运动少不了。

成长期小猪要长肉了,这个时候通过饲料的配比和科学的养殖,让小猪均衡的长,健康的长。

桑叶猪的育肥期也跟普通猪不一样,桑叶猪的育肥是通过独有的饲料调解方式,让猪长肌间脂肪而不是背膘腹膘。“天缘桑叶猪的瘦肉不柴,五花肉不腻,秘密之一就是肌间脂肪。”彭杰说。

出栏屠宰前,天缘桑叶猪还会经历一个半个月左右的宰前安慰期。传统的屠宰,动物因为恐惧产生应激反应,应激会刺激产生体内毒素。“天缘桑叶猪在出栏前都会经历一个安慰期,拟人的说,就是让猪愉快的奉献自己,不产生应激。”彭杰介绍。

这样五段式养殖出来的天缘桑叶猪,因为清肠、清血,所以肉质干净,也就是“清肠、清血、清肉”三清质量标准。

一款名为 “庖丁肉卷”的天缘桑叶猪产品,可以直接用清水涮着吃,没有血沫子,涮完了水还是清的。

因为肉质干净,天缘桑叶猪的所有产品,没有腥味。烹饪的方式也因此而革命。“我们传统做猪肉的时候,不管排骨、五花还是猪蹄,都要用开水淖一下去一下血沫子,天缘桑叶猪可以直接烹饪,肉质本身还有清香味。”彭杰说。

不仅如此,天缘桑叶猪的每一头小猪从出生到出栏,可以全程溯源。每一个小猪的成长全周期都在监控下,每天吃了什么,干了什么,多大的运动量,等等,都在科学掌控下。如此精心科学养殖出的小猪,身体棒棒的。

气调锁鲜直达餐桌

好食材的最后一公里是运输问题。从机械化的无菌屠宰,用气调锁鲜包装,冷链配送直达消费者餐桌。

什么是气调锁鲜包装?这是一项全新的包装技术。天缘桑叶猪通过二氧化碳、氮气和氧气的三元混合气体置换鲜肉周围的普通空气,其中以氮气为主作为保护气体,二氧化碳用来抑制喜氧细菌繁殖滋生,氧气则保持红肌不缺氧腐败变色保持其新鲜度。从而实现锁鲜。

为了实现这最后一公里的安全,天缘桑叶猪专门注册了“维他猪猪”品牌,通过“天缘云牧”公众号,通过互联网实现直供。从渠道

压缩整体运营成本,从管理手段上降低经营成本。

产品好,还得接地气。“维他猪猪不做天价肉,是要做一款亲民的好猪肉。”彭杰说,雷竞技ap官网入口 的本质是服务民生,不是攫取高利。

据悉,天缘桑叶猪也是河南省驻村第一书记富民成果之一。“‘为种养者谋利,为食者谋安’,这是世纪天缘的企业愿景。” 彭杰说。

天缘桑叶猪——维他猪猪作为河南省第八届年博会的重头戏之一,将亮相年博会,从丰富2018年夜饭开始服务民众。

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