近日由芙田丰园出产的大米——福米，在市场上热销并好评不断。因其口感粘糯可口，米粒饱满，被人称为“不一样的南方米”。
芙田丰园福米种植在上海市青浦区，该地区有着独有的土壤——青紫泥。
青紫泥：属于脱潜水稻土亚类黄斑粘田土属。分布于上海市西部地区淀泖洼地边缘，地势稍低，海拔2.5—3.2m，以松江、青浦和金山三县境内最集中。该土壤土质粘重，土壤的颗粒粘性大，能够强力吸附住水分和矿物质，潜在养分贮量较高，保肥性好。并有大量地下水，很适合水稻生存。
在这块肥沃的土壤中，芙田丰园福米种植的稻种是曾在明清时作为贡品的“青浦薄稻”，该稻种为粳米。根据国内外衡量大米米质标准中，大米中所含的直链淀粉高低直接影响其米质口感。直链淀粉含量低，米质越粘糯饱满可口，相反越低则口感较差。
对比其他米种，福米一年只收一次，其他米种一年两收，分早稻和晚稻。早稻直链淀粉含量大约为25%，晚稻大约为15%-20%。而福米属于晚稻，因此福米口感较好。
福米种植地在上海市青浦区，青浦区也被称为“水乡青浦，上善之城”。其境内拥有21个天然淡水湖泊，是上海这所国际化大都市的重要水源地，也是上海极少的二级水源保护地。在2008年6月1日我国开始实行的《水污染防治法中》明令禁止在饮用水水源保护区内设置排污口；禁止在饮用水水源二级保护区内新建、改建、扩建排放污染物的建设项目；在饮用水水源保护区内设置排污口的，由县级以上地方人民政府责令限期拆除。
正是在这种水源受政府严格控制下，福米得以纯净水源，保证源头开始灌溉安全无污染。
如果说上文所述只为了给福米提供一个安全健康的纯天然生长温床，那么福米的耕种模式真的算上是精耕细作了。
福米的种植模式沿用了上海本地传统模式，在传承了百年古法耕种模式的基础上，也融入了新型农耕技术，保证口味百年不变，更达到纯真原生态绿色食品标准。
