长沙的肖先生喜欢从麦德龙开福商场（以下简称“麦德龙商场”）购买一种昂贵的深海鳕鱼，给家里的宝宝做辅食。他突然发现，新买的鳕鱼肉里竟然有寄生虫。接到投诉后，记者进行调查，开福区食品药品监督管理局也随即介入。不久，该商场便将同一批次鳕鱼产品下架，并给予肖先生一定赔偿。
遭遇：深海鳕鱼惊现寄生虫
肖先生有一个可爱的女儿，从宝宝8个月开始，他便去家附近的麦德龙商场购买深海鳕鱼，给女儿做辅食。这种鳕鱼是进口产品，相关信息称其里面含有丰富的DHA，有利于宝宝大脑发育。
“一盒600克，要451元。”肖先生说，这种鳕鱼价格很贵，自己和妻子葛女士都舍不得买来吃。出于对麦德龙和进口产品的信任，夫妻俩一直购买这种鳕鱼产品给女儿补充营养。如今，肖先生的女儿一岁多了，还在吃它。
2017年12月24日，夫妻俩去麦德龙商场购物，照例购买了一盒鳕鱼产品，包装显示在保质期内。“这里面怎么有虫子？”次日中午，妻子葛女士拆开包装，将鳕鱼肉切块，准备给女儿蒸鱼吃，却惊讶地发现鱼肉里冒出两条寄生虫。
肖先生拍照保留证据，他提供的照片显示，雪白的鳕鱼肉片上蜷缩着两条淡黄色、半透明的小虫。“虽然两条虫子是死的，但我们也不敢做给女儿吃了。”肖先生担忧道，以前从没发现过这种情况。
维权：媒体和执法部门相继介入
当天下午，肖先生就向麦德龙商场投诉此事，提出“问题商品下架，已售出的召回，依法给予价款10倍赔偿”等要求。售后经理曾先生表示，可以退货，其他要求很难满足。并称鳕鱼是初加工的农产品，含沙、含虫是正常现象。
2017年12月27日，肖先生再次和该商场沟通未果，还看到同一批次的鳕鱼产品仍然在销售。次日上午，记者随同曾先生来到该商场，大门口挂着“创建放心肉菜示范超市”的红色横幅。在商场生鲜区的冰柜，记者见到了同一批次的鳕鱼产品——海天下法国银鳕鱼，原产国法国，生产商为上海海天下冷冻食品有限公司，生产日期2017年11月27日，保质期12个月。
“这款鳕鱼产品，一个月售出30万份，从没出过问题。”售后经理曾先生不在，值班经理徐先生接待称，他们几天前已将肖先生反映的情况汇报总部，总部正在对相关产品进行检验鉴定；对超市产品下架、召回，公司有相关程序和流程，这些鳕鱼产品有合格证书，不是消费者说有问题，要下架召回就下架召回的。
12月29日上午，开福区食品药品监督管理局执法人员来到该商场检查，对该批次鳕鱼产品取样。在执法人员要求下，该商场随即将这一批次鳕鱼产品下架，并与肖先生协商，给予了一定赔偿。
专家：拒绝生食要高温蒸煮
湖南水产科学研究所所长伍远安仔细看过照片说，这是一种线虫类的寄生虫。大部分鱼类都有寄生虫，不过经过高温蒸煮后，寄生虫都会被杀死，不会对人体健康造成影响。预防鱼类寄生虫最好的办法还是拒绝生食，无论是海鱼、海鲜还是淡水鱼、淡水水产，高温是杀死其体内寄生虫的最有效途径。
一般来说，高温加热到60℃就可将大部分寄生虫杀死，加热到100℃以上保持2分钟，可确保杀死所有幼虫。
