"挂牛头卖马肉"丑闻发酵
食品安全警报重创欧美零售巨头
在中国传统节日春节期间，欧洲消费市场却饱受"马肉风波"困扰。目前，欧盟及各成员国食品安全机构已启动紧急措施，初步确定了涉案企业，排查、检测相关产品，并召回问题产品。尽管如此，"马肉风波"仍持续发酵，目前至少席卷欧洲16国，包括家乐福、沃尔玛和乐购等在内的多家零售企业股价遭重创，上周股价累计下挫3%左右。
"马肉风波"持续发酵
"马肉风波"严重挫伤了欧洲消费者信心。英国17日公布的最新民意调查结果显示，31%的受访者表示将不再食用即食肉制品，7%的受访者表示将不再吃肉。英国苏格兰政府农村事务与环境大臣理查德·洛克黑德17日敦促当地零售商反思进货渠道，多购买本地肉类和肉制品。
法国竞争、消费者事务与反欺诈总局近日公布最新调查结果称，法国斯潘盖罗公司在6个月内将750吨马肉贴上牛肉标签出售，存在"商业诈骗"行为，该公司肉制品卫生许可证立即被吊销，同时还将面临司法调查和处罚。但斯潘盖罗公司否认存在不当行为，称从未订购、接收或转售"问题马肉".
欧洲委员会分管食品供应链和动物健康的常务委员会已批准对牛肉制品进行脱氧核糖核酸（DNA）抽样检查，以确定是否含马肉。欧盟相关部门针对"流向终端消费者的食品和含牛肉食品"的检测可能在27个成员国中立即启动，在每个成员国开展10项至150项，共计2250项检测。在检测方案实施的第一个月，欧盟将承担75%的检测费用。
分析人士认为，"马肉风波"是近年全球经济危机和欧债危机的产物。由于经济不景气，消费者削减开支，商家则使用不法手段降低成本。在欧洲市场上，马肉价格仅为牛肉的四分之一到三分之一。
零售巨头受波及
截至目前，欧洲"马肉风波"已牵涉多家肉制品供销企业。法国零售业协会最新声明称，包括欧尚、卡西诺、科拉和家乐福在内的法国六大零售商均已撤下涉案的芬德斯和可米吉尔公司生产的牛肉类食品，包括肉酱、肉酱土豆馅饼和碎肉千层饼。
早在今年1月，英国零售巨头乐购公司便声明称，收到爱尔兰食品安全当局的通知，其销售的牛肉产品含有马肉。16日，乐购首席执行官（CEO）和英国第二大超市ASDA董事会主席兼CEO等11家零售公司的高管发表公开信，承诺将推行彻底的DNA检测，并公布结果，DNA检测今后将成为该公司商品质量保证管理中的常规项目。乐购表示，该公司中国门店未销售进口牛肉产品。15日，乐购（TSCO,L）股价连续第二个交易日下跌，跌幅达1.57%.家乐福（CAR.PA）股价上周累计下跌3%.
此外，美国零售巨头沃尔玛（WMT,N）则遭遇"马肉风波"和2月销售惨淡的双重冲击，上周股价连续3个交易日下跌，周累计跌幅达3%. □本报记者 陈听雨
