旧时王谢堂前燕，飞入平常百姓家。随着人生生活水平的提高，越来越多人吃得起燕窝这个传承600年的滋补圣品。然而，不少人在吃燕窝保养时，身边总有人会说：““吃什么燕窝呀，营养还不如鸡蛋、豆腐、银耳，价格还那么贵！”燕窝究竟值不值得吃，带着这个问题，我们一起来探讨一下燕窝的营养价值。
根据实验室对燕窝药材的鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸以及钠、碘等元素物质。而鸡蛋、豆腐、银耳中也含有蛋白质、脂肪、和氨基酸等营养物质，但论营养的优质和含量，还是燕窝更胜一筹！
蛋白质：燕窝VS鸡蛋
蛋白质是人体细胞、组织的重要成分，蛋白质约占人体全部质量的18%，通过食物补充蛋白质尤为重要。许多人都会吃鸡蛋来补充蛋白质，认为它的蛋白质在食物中是最高的，但和燕窝一比较，鸡蛋中的蛋白质就显得有点九牛一毛了。
权威杂志《中国国家地理》的文章《燕窝神话》中列出了燕窝的成分含量，每100克鸡蛋的蛋白质含量为14.4克，每100克燕窝的蛋白质含量则高达55.57克，是鸡蛋的3.8倍！燕窝中的优质蛋白质（水溶性蛋白）含量占燕窝总量的49%，远高于其他食物。最重要的是，燕窝蛋白质不仅含量高，而且是水溶性蛋白质，身体可以自主吸收，相对于鸡蛋，燕窝营养吸收率明显更高，长期食用燕窝，能补充大量蛋白质，令身体更强壮健康，皮肤更水润亮泽。
脂肪：燕窝VS豆腐
高蛋白，低脂肪的食物是爱美女性的首选，豆腐就是许多人首选的低脂肪食物。根据实验室鉴定数据，每100克豆腐的脂肪含量为4.8克，这在众多食物中已经算非常低了然而，但每100克燕窝的脂肪含量为0.35克，几乎为零！一对比，谁优谁劣显而易见。
如果，每天吃3-5克燕窝，摄入的脂肪微乎其微，但却能获得蛋白质和其他微量元素的营养补充，毫无疑问，燕窝最适合爱美的女性食用，这也是女星热衷于吃燕窝的根本原因。
氨基酸：燕窝VS银耳
许多人用银耳和燕窝比较，说银耳的营养更为优质。但事实上，燕窝的蛋白质和氨基酸的含量都比银耳的要高许多。
每100克银耳的氨基酸总和含量为2.22克，每100克燕窝的氨基酸总和含量为18.54克，是银耳的8.3倍！
看了这些数据，你还会说燕窝不如鸡蛋豆腐银耳吗，在如今食物丰富的时代，燕窝仍然没有被取代，说明它的价值也是不容忽略的。其实，除以上营养成分之外，燕窝还有独有的两种营养成分——表皮生长因子和“燕窝酸”。
表皮生长因子被誉为“美容基因”，能修复受损细胞，促进老化细胞代谢，刺激细胞再生。长期食用燕窝，能促进肌肤细胞再生，令皮肤变得光滑细腻更白皙。
“燕窝酸”也称“唾液酸”，是母乳的重要成分之一，人体摄入“燕窝酸”，阻挡病菌对人体的入侵，还能促进大脑发育。吃燕窝补充“燕窝酸”，对老人和小孩提高免疫力和增强记忆力都有非常好的作用。
如今，人们健康意识分逐渐提高，对燕窝这种养生食品的需求大大增加，加上央视《消费主张》为燕窝正名，并且主张人们吃燕窝养生保健，吃燕窝已经成为了一种时尚，很多明星，尤其是女星不仅自己会坚持吃燕窝，她们也会介绍推荐身边的人吃燕窝。星妈叶一茜非常看好燕之典，并且为它代言推广，“中国好闺蜜”陶珞依也对它一见倾心，主动代言并且担任合伙人。这两位代言人，除了自己食用之外，还将燕之典大力推荐给身边的明星朋友。
据了解，燕之典是“好燕窝九大标准”的倡导者，主张在鱼龙混杂的市场，通过明确的标准恒定燕窝品质，一方面促进燕窝行业健康发展，另一方面可以让消费者更加有意识去挑选燕窝。据悉，为了解决干燕窝耗时耗力的炖煮很难适应快节奏的现代人生活这一痛点，燕之典除了在产品质量上严格把关之外，还致力于新产品的研发，旗下即食燕窝、燕窝饮品满足随时随地滋补保养的需求，十分受消费者欢迎。
俗话说，一分钱一分货，燕窝虽贵，但却贵在物有所值，营养丰富，老少皆宜，更是冬季养阴之首，当然如果你要质疑燕窝价值，不妨试试连续坚持吃三个月合理吃燕窝，配合良好的养生习惯，就能看到你想要的效果了！
