———浙江绿晶率先推出纯天然柠檬香精
近日，浙江绿晶香精有限公司针对柠檬的食用价值，采用不同的天然提取方法研究开发了两款风格迥异的柠檬香精，以满足不同客户的需求。这两款柠檬香精各有特色，风味独具魅力。
LJ3051白柠檬香精。白柠檬是柠檬中的一个种类。此款白柠檬香精精心挑选优质的墨西哥白柠檬为原料，经过多次萃取实验提取纯天然白柠檬精华，最大可能地保留了白柠檬中的各种有机成分，使得产品更具天然感。此款香精不仅香气清新、自然，而且口感清爽，更具爆发力，更符合现代消费者的口味。
LJ3056柠檬香精,精选美国加州与亚利桑那州高品质新鲜Eureka(尤力克)柠檬，采用现代生物工程技术对其进行复合酶解，再加以浓缩，得到一种散发出醇厚柠檬香味的天然尤力克柠檬酶解香料。以此酶解香料作为调配柠檬香精的共性基础底料，按照不同客户的个性需求，选择相对应的个性原料，配以调香师的精心修饰与完美搭配，得到天然浓郁、香气饱满、果肉汁特征丰富、有个性风格的柠檬香精，达到柠檬果肉口感酸爽，饱满多汁，舒心提神，美味十足，让人欲罢不能预期效果。
柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。 鲜柠檬的热量很低，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源，具有预防感冒、刺激造血和抗癌，防止和消除皮肤色素沉着的作用，特别适合体弱的老人小孩和爱美女性食用。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸有预防和减轻多种疾病的功能。比如柠檬酸能够抑制钙盐结晶，因此可以防治心血管疾病，预防和治疗高血压和心肌梗死；还可以阻止肾结石形成，使肾结石减少、变小；柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，具有止血作用； 青柠檬中还含有一种近似胰岛素的成分，可有效降低血糖。
柠檬香精在食品中的应用十分广泛，烘焙、酸奶、饮料中均有十分成熟的应用。如烘焙类的柠檬风味的夹心饼干、柠檬派；酸奶中的青柠酸奶；饮料中的雪碧可乐、柠檬红茶、柠檬水、柠檬苏打以及农夫山泉、娃哈哈柠檬饮料等。
同时，浙江绿晶凭借强大的应用技术研发实力，正在研究柠檬香精在其它食品领域中的应用。
作为中国食用甜味香精的行业引领者，浙江绿晶香精有限公司成立二十多年来，一直专注于食品用甜味香精的研发和生产，尤其注重以高新技术制备天然、安全性高的食用香精，利用天然酶法、发酵、提取等手段技术研发香精香基或基料，匠心配套开发一系列天然风味香精。公司以几十年专注的骨干队伍为基础，采用先进的加工工艺，不断扩大生产规模，优质的产品和服务为绿晶香精赢来了众多客户的好评，和国内领军食品企业建立了长期、稳定的战略合作关系。（吕天颖）
