“愿此生终老温柔，白云不羡仙乡”。1704年，59岁的洪昇结束了坎坷漂泊的一生，在乌镇酒醉后乘马车落水而亡。或许，那一刻，他看到了梦里温柔。
时光悠悠300载，人们或许记不住他那《长生殿》里的爱恨别离，但却记住了“南国汤沟酒、开坛十里香”，这个写入各种考题的随性之作。
让我们回到1680年，洪昇35岁，与妻客居京城，穷困潦倒，卖文为生。这一年，洪昇的父亲被发配边疆，母亲也被责令同行。听到这个消息，洪昇光着脚嚎嚎大哭。经过十几日的日夜兼程，穿山过河、踏过三千里地，终于回到杭州，见上了父母一面。
好在，父母“会逢恩赦免”。但经过这一变故，洪昇父母的生活也没有了保障，本已拮据的洪昇又负担起赡养的责任。
“多年遥负米，辛苦踏京尘”，自此后，洪昇多次返乡探望父母，屡屡奔波于北京、杭州之间。飘零奔波的生活，使洪昇身心疲惫，感受到难言的痛苦。在诗里，他反复写到自己的这一份悲楚：“妻子长安亲旧国，年年北往复南征”，“北往南归两行泪，谁能分寄大江流”。
在这一次次的南渡北归中，洪昇路过了汤沟镇。凄苦的心情遇到了醇甜的汤沟酒，那两句流传人间的“南国汤沟酒、开坛十里香”便喷涌而来。那时，他定沉醉在这美酒之中，忘却了身后烦恼凄楚。正如同他59岁那年，在曹寅府上观看完自己的《长生殿》被全本排演后那样的兴奋与满足。
(汤沟酒业获得中华人民共和国商务部颁发“中华老字号”)
汤沟，位于连云港灌南县，古属海西诸侯国，酿酒历史可追溯到北宋年间。据《海州志》记载，当时，山西酿酒名师黄玉生惹上官司遭追杀，逃难至汤沟，在当地有名的文人汤福新家中打工。他见镇上有一鳖状池塘，气涌萦绕，便在塘边挖一口井，取水酿酒，芳香浓郁，此井得名“香泉”。福新公也被后人称为汤沟酿酒产业的创始人。
自此后，汤沟酒延绵几个朝代，形成了中国酒业的一个重镇。到明末清初，汤沟镇有“玉生”、“香泉”、“天泉”等糟坊30多家，达到鼎盛。
在洪昇之后几年，他的同行、《桃花扇》作者孔尚任再次探究“桃花曲”，更题词“汤沟传奇水土，美酒绝世风华”，自此，汤沟酒更加誉满天下，万古流芳。
悠悠300载白驹过隙，斯人已去，汤沟长存。作为江苏四大名酒之一的汤沟，在新时代再次焕发生机。
(汤沟酒业汤沟酒酿造工艺获得江苏省非物质文化遗产)
(汤沟酒业产品汤沟国藏)
1985年6月，加拿大籍华人王霍生博士品尝了汤沟酒之后，题赠“祖国家乡酒，四海尽知香。”一个侨居异国30多年的人，不仅眷恋着故土，还念念不忘家乡的美酒。
而誉满全球的、著名书法家、诗人启功，在品饮汤沟前还有言在先，“声明不写”，可三杯酒下肚，便挥毫写下：“一啜汤沟酿，千秋骨尚香。遥知东海客，日夜醉斯川”和“嘉宾未饮已醰醰，况复天浆出灌南。今夕老饕欣一饱，不徒过瘾且療馋”的美好诗篇。
当代文豪、书法鉴定权威、北京故宫博物院前院长徐帮达更是手续了“陶然共一酌,好是醉为乡”两句，把洪昇的诗作给完善起来。
从洪昇到孔尚任，从启功到徐帮达，汤沟见证着历史、融入了历史。“万载香泉天造化，千年汤沟凝风雅。旧糟创开新曲部，老树盛吐迎春花。事不避难志不易，独上高峰望天涯。仙醴酿成天上露，香风醉倒万里霞。”正如江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长何继平诗作所言，在新的时代，汤沟人事不避难，让汤沟酒穿越了历史的天空，让人们体验到了古今一法的经典享受。
“南国汤沟酒、开坛十里香。”洪昇饮着酒、念叨着诗，消失在滚滚红尘之中，“终老温柔。”
