每日财讯网10月31日讯，2017年对于广州酒家集团股份有限公司而言是极其不平凡的一年，这一年广州酒家成功IPO，为这家迄今已有80多年历史，有着“中华老字号”的企业在发展历程上再添浓墨重彩的一笔。
广州酒家是国内大型的食品制造和餐饮服务集团，主营食品制造业和餐饮服务业。近年来，由于宏观经济的不断增长，扩大内需政策的不断深化，我国社会消费品零售总额持续增长。根据国家统计局统计，2016年，我国社会消费品零售总额达到332,316亿元，同比增长10.4%。同期，在社会消费品零售总额增长带动下，我国大众化餐饮不断升温。2016年，我国餐饮收入额达到35,799亿元，比上年增长10.8%。得益于食品制造业和餐饮服务业大环境的良好发展，广州酒家近年来业绩持续高成长。相关资料显示，公司2014年到2016年公司营业收入分别为： 155,528.49万元、173654.46万元、193606.05万元，截至 2017年9月，公司营业收入为169022.12万元。未来，公司将进一步把握行业高成长机遇，推动公司沿着高成长轨道加速前进。
起步 中华老字号立先发优势
骄人的战绩，与公司优质的产品和积极的品牌建设是分不开的。
广州酒家历来重视产品创新及研发，制定了一系列研发及激励机制。公司在本部及下属公司分别设置了研发部门，共有研发人员120人，研发小组13个。为鼓励研发人员不断创新，公司将研发人员的收入与研发成果直接挂钩，保证研发人员的研发动力。公司在加强自身研发能力的同时，也非常注重同外界的技术交流，吸取行业内的领先技术。公司的研发项目获得国家科学技术部“国家科技支撑计划课题预算拨款”、广东省财政厅“省部产学研合作示范基地和创新平台项目经费”、广州市科技局“广式传统食品的绿色加工与稳态化生产新技术”、广州市科技和信息化局和广州市财政局“广式焙烤制品的缓控复合膜气相保鲜关键技术专款”等政府补贴。总体而言，公司已具备过硬的技术研发优势。同时，公司将食品安全视为企业生命线，对食品安全高度重视，全面推行6S管理，公司子公司利口福公司下设专门的食品安全部全面负责食品安全工作，公司以先进的生产设备，科学的制作工艺，以及严格的管理制度，构成了强大的食品安全管理体系，让消费者每一口都能吃的安全，吃的健康。
优质的产品铸就良好的品牌形象。广州酒家作为近百年中华老字号名企，在食品制造和餐饮服务业精耕细作，在国内已树立起良好的品牌形象。公司在食品制造业务方面，拥有“利口福”、“秋之风”等一系列高知名度品牌。“利口福”品牌被评为“广州市著名商标”及“广东省著名商标”，主要用于公司生产的月饼、速冻食品等产品，“利口福”月饼被国家质量监督检验检疫总局认定为“中国名牌产品”。“秋之风”品牌用于公司生产的腊味等产品，被评为“广州市著名商标”及“广东省著名商标”。在餐饮业务方面，作为提供传统粤菜餐饮服务的老字号酒家，“广州酒家”品牌在餐饮业消费群体中具有很高的认知度，被评为广州市著名商标、广东省著名商标、中国驰名商标，以“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录，并素有“食在广州第一家”之美誉。今后，公司将继续提升品牌的认知度、美誉度以及对消费者的影响力，将品牌影响力范围从广东省向全国其他地区及国外扩张，进一步提升公司品牌价值。
发展 战略前瞻打造高成长蓝图
对于食品制造和餐饮服务这类快速消费行业，产业链扩张是否完善，营销渠道覆盖是否迅速是公司扩大市场份额的关键。多年以来，广州酒家一直坚持实施食品餐饮一体化多业态经营。公司充分利用在餐饮服务业积累的品牌优势、技术优势和渠道优势，延伸产业链，开展标准化、规范化、工业化的食品制造业务。公司利用“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”等多品牌多业态优势，采取连锁经营模式，快速占领不同细分市场，最大限度地满足消费者多元化的食品及餐饮服务需求。
目前，公司已经逐渐建立起包括实体门店渠道、经销商渠道、电子商务渠道的全渠道销售体系，为客户提供便捷的消费体验，极大提高了交易速度和数量。公司利用全渠道销售体系，有效拓展实体商圈、线上虚拟商圈和移动微渠道商圈，深度优化品牌资源、客户资源，实现产品跨区域、24小时销售。同时，2012年起，公司建立电子商务渠道，主要负责通过互联网渠道销售利口福公司生产的食品。随着广州酒家对电子商务平台扶持力度的加大，公司电商业务飞速发展，将为公司全渠道销售体系发挥更大作用提供良好支撑。未来，公司将在现有渠道发展的基础上，继续夯实市场网络布局，将公司产品立足广东，辐射全国各大城市，面向世界。
相信，伴随着广州酒家此次募投项目的顺利投产，未来将可以缓解制约其快速成长的资本瓶颈，提升广州酒家资产规模和资产质量，扩宽业务领域，扩张战略空间，促进广州酒家做大做强。
