越来越多的专家指出,目前群众的诉求已从吃得饱转向吃得好、吃得放心。温氏腊味为确保食品安全,一方面严管,制定最严格的标准,强化最严厉的监管,启动最严格的问责,建立起一套科学完善的食品安全治理体系;另一方面,加强生产的源头把控,尽最大可能保障品质。
每个涉及食品行业的人都应当怀有一种社会责任,特别是食品生产者企业主体,温氏腊肠首先把食品安全作为基本的企业生存要求,只有这样才能在生产经营中不断去完善。去改变落后的不适应市场需求的生产工艺环境,加大安全食品的投入。温氏腊味认为随着市场消费环境变化,消费者对安全食品的需求增大,严格把关一定会使企业在未来得到丰厚的回报,不重视食品安全的企业将付出巨大代价,甚至淘汰出局。