今日，良之隆·2017首届中国鲁菜食材电商节在山东青岛国际会展中心盛大开幕。此次展览会与第十五届中国国际肉类工业展览会同期同馆举办，预期共吸引6万精准专业观众，分别由行业内餐饮机构负责人/采购经理、经销商、专业级代理构成，将与现场展商促使实质性对接，使参展企业与客户从“知道”到“拥抱”的跨越。
记者从现场看到，本次展会展览总面积达到了5万余平方米，其中首届鲁菜食材电商节在4号展馆展出，在展会现场活动纷呈，观众积极性高涨， 2017创新鲁菜菜品展示活动上就驻足了很多的观众，很多观众希望直言：实力派的厨师总是内功、创意兼备，厨艺大师们都有哪些食材入菜及运用各种调味料的独门秘籍呢，所以现场就来看看鲁菜大师是如何把自己的当家菜品玩出花样的。
除了厨艺的展示，还有精彩的互动活动让现场人气聚集，观众一睹大师风采。以中国最美厨师邴吉和大师为首的乐业七小龙烹饪美食秀、中国烹饪厨艺绝活表演选拔赛、《青岛本邦菜》全市评选启动仪式暨新闻发布会 、《一戴一鲁青岛本邦菜大师巡演团》、中国鲁菜百名大师食品安全宣誓 、中国鲁菜荣誉颁奖典礼暨青岛市厨艺研究会授牌授旗仪式 、知名连锁餐饮机构采购对接洽谈会、“样样红”新产品、新技术专题推广会、采食邦考察之旅等精彩纷呈的现场活动让观众得到了紧密的互动和体验。
谈到本次中国鲁菜食材电商节的目的与意义，首届中国鲁菜食材电商节组委会的营销负责人告诉我们：本届展会以鲁菜为主题推动行业交流，联合中国肉类协会、高师门、良之隆、青岛市厨艺研究会、青岛市名厨委员会、胶东饭店餐饮行业联合会等机构单位的行业资源、餐饮资源，通过在展会期间组织的行业活动，向全国行业专业观众展示并推广鲁菜文化、鲁菜技艺以及鲁菜品牌。借此联动全国范围内的鲁菜经营者（含厨师）、深度联动山东全境及周边，省/市/县三级市场的餐饮经营者及经销商群体。希望通过互动活动，比如知名大厨对食材进行菜式演绎，为参展企业搭建充分展示产品、拉近企业与消费者距离、提供品牌影响力的大舞台，为参展企业提升升值空间。
相信第二届中国鲁菜食材电商节，不仅是食材厂商、连锁餐饮企业、食材经销商、厨师、供应链服务商等实现食材采供环节、服务环节的信息互通的难得机遇，更是一场食材行业人互相交流，共同创新的行业盛典
