标准编号及名称 |
DB52/T 1029-2015 地理标志产品 习酒 |
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修改（补充）理由： 规范陈年酱香习酒的术语和定义及感官理化要求，进一步明确现行执行标准对质量指标的要求，将其主要关键技术指标优于酱香型白酒国家标准和原地方标准，力求体现标准的实用性、科学性和先进性。 |
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序号 |
条、款号 |
原标准内容 |
修改补充内容 |
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1 |
4 术语和定义 |
无 |
4.6 酒龄（storage time of liquor） 生产的新酒在陶坛中贮存老熟的时间，以年为单位。 4.7 陈年酱香习酒（aged Jiang-flavour Xijiu） 酒龄不低于10年，并经勾兑调味而成的酱香型习酒。 |
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2 |
5.4 感官要求 |
原标准内容： 表1 感官要求
修改补充内容： 表1 感官要求
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3 |
5.5 理化指标 |
原标准内容： 表2 理化指标
修改补充内容： 表2 理化指标
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本标准
修改单于 2017年7月18日批准，自2017年7月18日起连同原标准一并实施。