月饼是中秋佳节的传统节令食品,种类繁多,品种丰富,口味各异,按制作工艺和风味特色主要分为广式、苏式、京式、滇式等类别。为迎接中秋国庆双节消费市场销售高峰,唐山瑞莎超市根据市民采买需求,将需求量大的月饼分区陈列,将更多商品进行特价或者打折促销,并大量备货,满足市民的节日需求。此外,生鲜食品也进行相应的整,增加商品总类,保正周转速度,保障节日商品供应安全、新鲜、优惠。对生鲜肉类、熟食类商品提高卫生及保鲜存储标准,对奶制品类、鲜奶类,酸牛奶类增加冷链陈列,保证达到2℃—6℃冷藏销售的条件。保障节日商品供应,保证商品存储安全,加强店内监管提供消费者满意度和美誉度。
随着中秋佳节临近,月饼消费进入高峰期,唐山瑞莎超市从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意以下事项:
一、建议通过正规渠道购买月饼,并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。
二、购买后按照包装标签标示的方法贮存,选择温度、湿度等适宜的贮存环境,贮存时限不能超过产品保质期。
三、食用月饼前要保持个人卫生, 并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用,食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象,一旦发现异常,应停止食用。
四、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同,消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高,建议不要过量食用,并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者,建议根据自身身体状况适量食用。