受累于2011年的“毒血燕事件”，中国曾一度全面禁止进口燕窝，燕窝市场也遭受重创。近日，国家质量监督检疫检验总局官网发布公告，泰国燕窝再次获准进入中国市场。这也意味着国内燕窝市场正在复苏之中。
泰国燕窝重新获准进入市场
9月5日，国家质量监督检疫检验总局官网发布《关于进口泰国燕窝产品检验检疫要求的公告》，公告称，根据对泰国燕窝产品风险分析结果，经中泰两国主管部门协商，双方签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和泰国雷竞技ap官网入口 与合作社部关于中国从泰国输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》。即日起，准予符合《进口泰国燕窝产品检验检疫要求》的泰国燕窝产品进口。
2011年发生“毒血燕”亚硝酸盐超标和假冒伪劣事件后，中国曾全面禁止燕窝进口。近些年，燕窝进口陆续恢复。2013年马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国，2014年11月，质检总局发布公告，允许印度尼西亚燕窝产品进口。2016年3月，《关于中国从新加坡输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》签订。
根据此次公布的《进口泰国燕窝产品检验检疫要求》，本次获准进口的产品范围仅限于泰国白色燕窝产品，即由金丝燕及相同类型燕子唾液形成，经分拣、用水浸泡、清洁、去除羽毛、重新塑型、加热烘干、分装等工艺制成的食用燕窝及其制品。泰国输华燕窝产品的燕屋（洞）应当经泰国政府主管部门注册并报中方备案。输华燕窝产品的加工企业应当由中国国家认证认可监督管理局（CNCA）进行注册。公告还要求，泰国政府主管部门应建立燕屋（洞）防疫及卫生管理制度，制定燕窝采收和运输卫生控制操作程序，每年度有效实施动物疫情监控计划和有毒有害物质监控计划。输华燕窝产品加工企业应当建立从燕屋（洞）到出口的燕窝追溯体系，确保产品可追溯，并在发生问题时能及时召回相关产品。目前，已备案的泰国输华燕窝产品来源燕屋（洞）有21个，已在华注册的泰国燕窝加工企业有2家。
“二孩政策”催旺燕窝消费
中国是世界最大的燕窝消费市场，每年从各国进口的燕窝占全球总产量的90%以上。2011年“毒血燕事件”爆发后，燕窝市场一度落入冰点。但即使被禁期间，燕窝市场需求仍然庞大。有业内人士指出，2012年，中国备案的燕窝进口数据只有5吨。但实际马来西亚、印尼的燕窝总产能加起来高达1000吨以上，其中80%-90%的燕窝都进入到了中国。这就意味着庞大的燕窝市场上大部分产品通过走私来到中国，未经过海关出入境检验检疫局食品安全检测，大量的燕窝存在亚硝酸盐超标等食品安全隐忧。2016年我国溯源燕窝进口总量约为41.5吨，比去年同期增长了约87%。虽然溯源燕窝消费量快速增长，但溯源燕窝仍只占市场的不到10%，“90%的水货产品仍将被市场消化掉”。
燕窝市场的兴旺从口岸数据可见一斑。以深圳为例，今年1-7月，深圳机场检验检疫局共检验检疫进口燕窝67批次、重4.8吨、货值863万美元，同比分别增长91.4%、78.4%和106.9%，产地主要为印度尼西亚、马来西亚。
业内分析认为，南方素来是燕窝消费的主要市场，得益于“二孩政策”放开，燕窝作为孕产妇的传统滋补品受到消费者青睐，是催旺深圳机场口岸进口燕窝大增的原因之一。天猫销售数据也显示，20-35岁的孕产妇、美白、滋补类人群是燕窝需求主力。以地域来看，广东省是当之无愧的燕窝消费大省，在全国排名首位。
即食燕窝市场争抢激烈
随着中高端市场需求的崛起，符合都市快节奏生活的即食燕窝迎来爆发式增长。据中国食品研究院预测，2017年至2021年，即食燕窝的销量和销售额的复合年均增长率将分别达到27.8%和30.8%，到2021年，即食燕窝的市场销售额有望达到5亿元。
今年4月，主打鲜炖即食燕窝的“小仙炖”向外界公布称获得2000万元的A轮融资，由影视明星陈数领投，梦泉时尚集团跟投。
一些老牌燕窝企业也在争抢中国庞大的消费市场。在新加坡有60年历史的龙标燕窝，曾作为即食燕窝的始创品牌，早在1995年即获得政府许可第一批进入中国市场。2011年因“毒血燕事件”被迫退出中国市场后，2016年，龙标燕窝宣布重返中国市场。
龙标现任执行董事Norman Tan介绍，传统的燕窝吃法，炖煮十分耗时，从泡发、炖煮到吃到嘴里，要2-3个小时。随着经济的发展，消费者需要更便捷省时的燕窝产品。龙标燕窝上世纪70年代开始研发即食燕窝，1986年开发出原瓶鲜炖的瓶装即食燕窝。目前龙标已于2013年在福建福州投资建设工厂，将原瓶鲜炖的技术与生产线带到了中国内地，生产线上关键岗位的技术工人全部来自新加坡，用于生产即食燕窝的燕窝原料，全部从新加坡空运至福州。据悉，龙标燕窝不仅在国内开设线下直营门店，同时携手合作伙伴布局经营线上电商平台。目前，龙标燕窝已经优先入驻唯品会、网易考拉、顺丰优选、小红书等重量级综合电商与社交电商平台，回国一年业绩亮眼，今年有望突破千万。
不过，业内人士指出，当前市场上即食燕窝品牌超过150家，质量参差不齐，鱼龙混杂，未来不可避免将迎来行业洗牌。
