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万年贡:以创新经营模式续写贡米传奇

2017-09-14 中国食品网 647 0
核心提示:中国古代封建社会时期,由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选,并敬奉给当时给皇帝享用的大米即为贡米,也称作御米,这

中国古代封建社会时期,由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选,并敬奉给当时给皇帝享用的大米即为贡米,也称作御米,这是对当地稻米的最高褒奖。

距今已有1000多年种植历史的万年贡米产于万年县裴梅镇一带。明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米因而得名。清时各州县纳粮送至京城后,必待万年贡米运到,方可封仓。同其他大米相比,万年贡米三粒一寸,粒细体长,光洁透亮,香糯不腻,蛋白质含量高,营养丰富,可谓誉盖五谷。1958年,万年贡米在印度尼西亚万隆博览会上展出,受到好评。1959年,中共庐山会议期间,万年贡米被选为食米,颇受赞誉。

据了解,万年贡米的种植环境优渥,因吸取四季清泉,根植水土特异,故营养丰富,颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以其为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。经测定,万年贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维生素b族和一定数量的微量元素,堪称米中珍品。

位于世界稻作起源地江西省万年县的万年贡集团,始终以“整合资源、做强品牌、带动产业”为经营理念,致力于将“万年贡”打造成全国知名品牌。其借助地域优势,在万年贡米原产地建立6000亩有机稻载培基地,并实行“公司+合作社(基地)+农户”的经营模式,与鄱阳湖平原主要产粮区100多个粮食专业合作社(基地)建立合作关系。通过签订合同,引导农民种植优良稻谷,进行科学种田,确保稻谷品质。农民在耕种时,只施有机肥,不施化肥。采用土制灯诱杀害虫等生物防虫方法,禁止使用农药。目前该基地已通过欧盟有机农产品组织的认证。目前,集团与超过32家粮食专业合作社及种粮大户签订粮食订单面积16.25万亩,带动社员农户愈16990户,农户户均增收近4000元。为保证产品质量,公司从原粮种植、收购、储存、加工、销售等各环节都进行控制,并认真抓好贡米系列品种培育、示范、试验等工作,使万年贡米的品质得到了进一步的保证。目前,万年贡集团已与江西农大、农科院合作开发出贡香米1、2、3号、贡丝米1、2号、珍珠贡米等十多个品种。1998年,万年贡米系列产品被评为“98江西名牌产品”。

目前,“万年贡”品牌贡米已荣获中国驰名商标、地理标志保护产品、江西省著名商标、江西名牌产品等多项殊荣。可以说,强烈的社会责任感和反哺之心,促使万年贡集团在壮大自身力量的同时,不忘带动当地经济的发展,以科学种植方法带领广大农民致富,续写贡米传奇。

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