光明村有农户1800多家，村民5000余人，在李堡是个大村子。这里原先7000多亩耕地主要种植水稻、小麦，农民收入不高，日子过得紧紧巴巴，是出了名的穷村。随着海安实施“一村一品”富民工程，将安平村与光明村合并为新的光明村，开始集中种植蔬菜，并培训了100多名农民蔬菜经纪人，保障农民的劳动果实卖上好价钱。
很快，光明村成为全国“一村一品”示范村，从事蔬菜种植的超过2000人。村里还成立了两个蔬菜专业合作社，12个蔬菜批发市场，200多人从事蔬菜经营，近80人做起了蔬菜储藏保鲜加工。9组菜农高爱生边往大货车上搬蔬菜边介绍说：“3个小时后，这些新鲜蔬菜就将出现在上海江桥等大型市场。”
除了光明村，李堡镇18个行政村中，还有三里、园墩、富庄等15个村大面积种植蔬菜、瓜果。全镇6.8万亩耕地，蔬菜、瓜果种植面积超过5.5万亩，年产销绿色、无公害蔬菜、瓜果超过20万吨，马铃薯、冬瓜、丝瓜、番茄等8个蔬菜、瓜果品种获国家A级绿色食品认定，“绿浪”牌蔬菜、“福盛”牌小方柿等23个蔬菜、瓜果品牌列入国家绿色食品目录。有机种植使李堡跻身江苏省万亩无公害蔬菜生产基地、国家绿色食品生产基地。
在全域推进蔬菜产业发展过程中，李堡镇形成了大棚丝瓜、大白菜、莴苣高效复种模式，土地利用率高、产量高、效益高，“该模式被列为全省22个高效设施园艺示范创建项目之一，亩均年产出超1.5万元。”李堡镇副镇长储瑞勤介绍。同一块土地上，复种茬口安排巧妙：丝瓜1月下旬播种育苗，3月初定植，8月上旬收获结束；大白菜8月中旬播种，10月底11月初收获结束；莴苣9月下旬育苗，11月中旬定植，次年2月中下旬收获结束。“这样一来，每亩产丝瓜6000公斤左右，产值6000元；产大白菜5000公斤左右，产值2000元；产莴苣5000公斤，产值7000元。”蔬菜种植大户吴明说。
绿色品牌叫响后，李堡引导蔬菜生产合作社和菜农发展订单雷竞技ap官网入口 ，与上海江桥市场等大中城市的农副产品批发市场开展合作，蔬菜、瓜果直销上海、南京、苏州等城市。订单式生产，确保了产品价格稳定。蔬菜、瓜果种植能吸金，200多名在外地打工的青壮年纷纷“凤还巢”。在光明村一个蔬菜大棚里，埋头干活的46岁菜农范健康给记者算了一笔账：“前几年在新疆建筑工地打工，累死累活一年也就3万多块钱。两年前开始回家种菜，家里4口人，8亩地，自己种菜，老婆开门店零售。一年下来的收入有12万元左右，还能照顾70多岁的父母亲。”
推进全域种植蔬菜，李堡农民每年可从5.5万多亩蔬菜、瓜果种植业中获益近6亿元，今年1月至8月，比去年同期更是增收了近亿元。为进一步增加菜农收入，李堡镇今年还引来投资者建设保鲜储藏冷库。目前，两个2000吨级的保鲜储藏冷库已经基本建成。“冷库建成后，可以解决蔬菜保鲜问题，淡季农产品可以保存到销售旺季卖出更好的价钱。”李堡镇党委副书记单蓓说。
