此次检查主要对学校食堂的操作间和食品仓库进行了检查，以粮油、米、面、肉、蛋为重点检查品种，全面检查了购进食品的来源、是否留存供货商主体资格证明、是否存在过期食品及食品标签是否符合《食品安全法》规定、环境卫生是否达标、消毒设备是否正常运行、从业人员健康管理及着装穿戴等。
在检查中，针对部分食堂存在的制度不完善等问题现场指出并下发了整改书，责令限期整改。同时检查组还要求食堂负责人进一步提高认识，加强食堂管理，认真落实整改意见，有效预防食物中毒等突发事件的发生，确保广大师生的餐饮食品安全。
瓜州县食品药品监督管理局南岔镇监督管理所 葛新
