业绩双降，净利大降近3成
统一企业8月8日晚间发布2017年上半年业绩报告，数据显示，2017年上半年统一收入、利润双双下滑，其中，统一今年上半年营收为108.861亿元，同比下降7.1%;净利润下滑则较为严重，报告期内，统一权益持有人应占溢利约为5.696亿元，较去年的7.752亿元降幅高达26.5%;毛利率也较去年同期下降3.3个百分点至33.6%。
对于业绩的下滑，统一在财报中指出，期内收益下跌主要是由于饮品业务持续进行2016年下半年运营变革之推动，依照饮品季节需求调整销售节奏，与2016年同期产生较大落差；同时，受大宗原物料采购价格上升等因素的影响，毛利率也有所下降。
统一还表示，由于投资收益减少也使得公司净利润下滑，原来去年下半年，统一出售了其持有的今麦郎饮品股份有限公司的股权，而去年上半年，今麦郎投资收益还是4600.1万元
分不同产品线看，业绩报告显示，统一今年上半年方便面业务基本与去年同期持平，营收为39.54亿元，同比下滑1.4%。而饮品业务则非常惨淡，今年上半年营收为65.98亿元，比上年同期的74.48亿元同比下滑11.4%。
已是连续下滑，换帅效果甚微
这并非统一业绩首次下滑，根据公告显示，近三年来统一业绩持续下滑，2013年统一营收达到巅峰的233.29亿元后，近三年业绩呈现“三年跌”。
统一2016年年报显示，统一去年实现营收209.86亿元，同比下滑5.1%;净利润6.07亿元，同比下滑27.2%。为应对业绩年年下滑，2016年6月，统一企业发布重大人事变动公告：董事长罗智先宣布免兼总经理职务，由统一企业中国总经理侯荣隆接任，侯荣隆走后的总经理职位由刘新华继任，并从2016年7月1日起生效。然而换帅一年，统一目前交出的成绩单显示，并未出现好转。
“统一的业绩下滑都是在意料之中”，中国食品产业分析师朱丹蓬分析认为，整个统一在2015年还有所有卖点，海之言、小茗同学等为统一品牌增分不少，从而带动其他品类的提升。但进入2016年，海之言、小茗同学等都在下滑。刘新华上台之后，推行自己的一些新政，包括不压货、库存控制，也让整体业绩受损，最近进行的组织架构调整，比如人员合并，对基层员工打击比较大，从而对业务造成不利影响；另外，整个销售也没有有效的回暖。
而对于统一将原辅料成本上涨归为业绩下滑的原因，朱丹蓬则指出，这虽然有道理，但其实整个行业都在遭遇类似情况，所以说统一的理由有点“避重就轻”。统一的大单品还没有打出来，海之言+小茗同学总共才30亿。另外，和康师傅比起来，统一的营销面积、销售网点也小很多。
旺季关厂，一年裁员近4000人
据了解，刘新华走马上任大陆总经理后，不仅业绩未出现扭转，有媒体还报道统一接连被员工曝光变相裁员、工厂关停等问题。
“当您们看到这份公开信时，我们这几位离开了曾经工作多年的统一公司了……”这是一份时间标明为2017年3月7日的、来自统一内部的公开信内容。据媒体报道称，该公开信作者指出在食饮合并之后，华南区高层存在资源分配不公等问题，引起了作者在内的原食品板块部分人员的不满。这封信开头就表明了包括作者在内多人已经辞职，但对于辞职原因并未说明。
更值得关注的是，每年的夏季都是饮品行业销售的旺季，各大公司新品以及营销都会集中在这一时段，产能也往往会达到一年的最高峰，但在统一的石家庄和徐州饮品工厂这一时段却被曝突发停产公示。
根据这份停产公告显示，石家庄和徐州的统一企业有限公司分别于6月29日和6月1日发布了放假通知，根据其公告显示，两者的工厂分别自今年4月和1月停产至今未能复产，其中徐州统一在公告中注明：“如果放假后不复产，人员协商解除劳动合同。”
与上述被指变相裁员信息对应的是，京华时报记者发现，统一的员工人数的确在持续大幅减少。统一2017年半年报显示，截至2017年6月30日，统一总雇员人数为29081人，这个数字在2016年6月30日为32882人，这意味着，一年内统一的员工数量减少了近4000人。据悉，在2013年统一业绩最鼎盛时，截至2013年6月30日，统一的员工数为38916人。
