国际市场上，由于需求量持续增长，多数地区乳制品价格上扬。截止2月份一年内，澳洲乳制品交易量整体上涨3.8%，其中大中华地区占据30%，东北亚地区也有显著增长。
大中华地区仍然是具有突出代表性的消费市场，根据报告，截止2月份的过去一年内，大中华地区乳制品进口量增长了3.1%，整体超过243万吨，销售额增长了0.5%，约达73.3亿美元。
值得注意的是，据乳业局报告数据，澳洲面向大中华地区乳制品出口量增长了17.8%，达18万吨，出口额同比增长45%，达6.2亿美元。其中婴儿配方奶粉的销售额上涨超一倍，达2.8亿美元，全脂牛奶（WMP）销售额增长96%，达8000万美元，澳洲奶酪出口额也有强劲增长，上涨了20%，达8900万美元。
同时，尽管销量上涨了2%，澳洲出口中国地区液态奶销售额下滑了7.1%，至6900万美元。
据澳乳业局预估，2017财年澳洲牛奶产量约89.5亿升，在此基础上，预计2018财年牛奶产量将增长约2%至3%，超过90亿升。
国际方面，欧洲牛奶产量在连续9个月小幅下滑后目前持稳；美国牛奶供应量持续上行，增长约2%；新西兰牛奶产量涨跌不一，预计2017财年收奶量同比小幅下滑1%-2%。
乳业成本投入面临有利条件。2017财年，澳大利亚农作物产量强劲增长，谷物类产品价格下跌，近几个月内，干草市场保持相对稳定：供给超过需求，产品价格下滑。化肥价格较一年前有所下滑，碳酸钾和氮肥交易指数同比下滑约20%。
2016年降水丰富，大坝水资源存储达高位水平，Murray灌溉区的用水价格大幅下降86%，4月份水价为每毫升34澳元，至该地区五年来最低水平，预计2018财年灌溉用水仍旧充沛。
2017产季，澳洲牛奶产量较上个产季下滑约7.5%。奶农面临严重的现金流问题，昆州和新州北部产区面临乳制品出栏价格高的形势，不利于利润增长。但饲料成本价格下降及牛奶价格复苏将为之提供支撑。
