由四川省烹饪协会主办、成都市水产行业协会联办的“第二届中国川菜食材电商节暨中国水产食材采购大会”定于2017年10月16日至18日在成都世纪城国际会展中心举办。本届展会是贯彻落实“创新驱动发展”精神、促进餐饮与水产食材融合创新发展、促进水产食材、食品贸易,推动川菜及餐饮业、水产业持续健康发展的重要举措。届时，有来自国外及全国各省市的餐饮、食材产业链上的企业代表团及川菜名厨数万人齐聚成都，进行展示、贸易、交流经验。
本届展会活动内容丰富，有“中国水产食材采购大会”、“成都市水产行业协会年会”、“川菜辉煌30年庆典”、“首届中国川菜厨师节”、“四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛”等精彩活动。
同时，也为推动川菜发展的餐饮、食材、食品等供应商准备了“千人晚宴”，供采购商品鉴体验产品的机会。
为搭建川菜食材及餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，展会期间将举办千人“中国川菜餐饮业创新发展高峰论坛 ”及新品发布会、供参展企业路演。
为组织好本次盛会，方便国内外食材、餐饮及相关行业人士前来参会、参展和考察，现将有关事项通知如下：
一、活动主题
弘扬川菜餐饮文化，推动餐饮、食材发展，让川菜点亮中国，走向世界
二、时间、地点
2017年10月15日报到
2017年10月16-18日，成都世纪城国际会展中心
2017年10月18日闭幕
三、组织机构
支持单位：中国烹饪协会
主办单位：四川省烹饪协会
联办单位：成都市水产行业协会
协办单位：四川省各地市（州）县餐饮、饮食、烹饪协（商）会
承办单位：成都英奇会展有限公司
四、主要活动
（一）会议和美食活动
1、中国川菜食材电商节开幕式
时间：2017年10月16日09:00—09:30
地点：成都世纪城国际会展中心 会议区
2、中国水产食材采购大会暨成都市水产行业协会年会
时间：2017年10月16日14:00—17:00
地点：成都世纪城国际会展中心 会议室
3、四川火锅产业发展大会暨四川省烹饪协会火锅专委会年会
时间：2017年10月17日09:30—12:00
地点：成都世纪城国际会展中心 会议室
4、川菜辉煌30年庆典暨首届中国川菜厨师节 颁奖盛典
时间：2017年10月17日13:00—15:00
地点：成都世纪城国际会展中心 会议区
5、川菜千人答谢晚宴
时间：2017年10月17日18:30—20:00
地点：指定酒店
（二）赛事、表演活动
时间：2017年10月16-17日
地点：成都世纪城国际会展中心 大赛区
5、四川省第三届川菜烹饪技艺创新大赛 总决赛
6、首届川菜特色厨艺绝技表演与鉴定
7、川菜地标菜展示及创菜比赛
（三）主题论坛
时间：2017年10月16日 09:30—12:00
地点：成都世纪城国际会展中心 会议区
9、 中国川菜餐饮业创新发展高峰论坛 (规模1000人)
10、“一带一路”川菜餐饮国际化发展论坛（拟规模300人）
（四）采购展会
时间：2017年10月16-17日
地点：成都世纪城国际会展中心8、9号馆
11、川菜食材展览、水产食材交易展览
（五）专业考察与贸易对接
1、为了让国内外餐饮、美食达人了解川菜精髓，四川省烹饪协会组织以川菜中心城市成都地区的专业川菜餐饮考察,与知名川菜餐饮企业交流分享，考察川菜特色食材，穿插连锁经营的餐饮酒店参观考察。另行咨询四川省烹饪协会会展部。
2、相关食材、水产行业社会组织及企业，需要商务对接，或举办专场推介会、新品发布会、见面会。另行咨询成都市水产行业协会秘书处或四川省烹饪协会会展部。
五、参观、参会对象
全国及四川省各地市（州）县商务（经贸）主管部门、烹饪（饮食、餐饮）协会（商会）、餐饮企业、职业院校、各类食材相关协会（商会）、食材企业和厨师均可报名参加和观摩本届展会活动，并及时提交报名。
六、参展范围
食材原料主版块
水产食材、肉类食材、禽类食材、果蔬制品 、速冻面点、菌菇类
食材辅助板块及重点拓展版块
速冻食品原料、配料；
川味调味料、复合调料；
火锅食材、调料配方；
川菜餐饮及火锅连锁名店、品牌
七、参展、参会收费标准
参展费用：
标准展位：9平方米标准展位，6000元/个；
光地（特装，不含装修费）：700元人民币/平米光地；
参会费用:
商旅服务及酒店预订（另行提供）
八、相关事项
1、全国其他省、自治区、直辖市（含计划单列市）可组团参加，国外组团享受相关费用最低折扣。
2、已交相关费用，但因自身原因而未能参加者不予退还相关费用。
3、各代表团按指定酒店入住，正式代表会务集中活动由会务组统一安排用车，未经会务组统一安排入住的酒店，不提供集中用车等服务。
4、无论组团或是个人参展、参会，请务必于2017年8月30日前提交参展合同或报名表，并将相关费用汇至如下指定账户。凡8月30日以前未能提交参展合同或报名表、未将相关费汇至指定账户者，则不作为参展或注册代表身份参展、参会，行程自行安排，会务组将不再提供相应服务。
5、参展指定服务商：成都英奇会展有限公司，相关费用均委托其代收，如下：
户名：成都英奇会展有限公司
帐户：511 610 015 018 816 011 378
开户行：交通银行成都高新南区支行
成都英奇会展有限公司
联系人：梅创
电 话：18607101104
