惊喜：
黄晓明变身魔术师带来第一桶酒
4日晚，升级后的金沙滩啤酒城首次亮相，由“一带一路”沿线国家灯塔构成的星光大道流光溢彩；装扮一新的啤酒大篷、啤酒文化博物馆和啤酒街区木屋五彩斑斓、绚丽迷人；标志性的“干杯”雕塑、巨型啤酒瓶装饰的海韵大道营造出浓浓啤酒节氛围。
开幕式在20时正式开始，伴随着欢快的音乐和中央电视台主持人赵保乐、王春婵的出场，今年的第一桶啤酒以富有想象力和科技感的方式惊艳亮相——本届啤酒节公益形象大使黄晓明变身魔术师，利用全息投影虚拟画面成像技术，将第一桶啤酒呈现在舞台前方。
在现场万名观众的瞩目下，青岛市市长孟凡利开启了第27届青岛国际啤酒节第一桶啤酒，并与国际友人、企业代表、全国文明家庭代表等开酒嘉宾共同举杯，向海内外游客发出激情邀请——“青岛与世界干杯”。
震撼：
水上演绎大型实景剧《梦筑琅琊》
开酒仪式后，大型实景剧《梦筑琅琊》震撼登场。作为青岛市首部大型实景剧，《梦筑琅琊》再现了姜尚封齐、琅琊筑台、海上丝路等波澜壮阔的历史画卷，讲述了青岛市和西海岸新区的厚重历史故事。
此次在搭建的水上平台的演出，通过声、光、电、特效等技术手段，带给现场观众强烈的视觉冲击和心灵震撼，成为开幕式上的最大亮点。
据悉，本届啤酒节从8月4日开幕，持续狂欢至27日。以“音乐啤酒节”为主题，美国动力狂客乐队、澳大利亚奇异果表演团带来精彩的互动表演，给游客带来耳目一新的音乐体验。以音乐为媒，特设音乐广场，美国强袭乐队领衔国内知名表演团队，推出“流行音乐周”、“摇滚音乐周”、“民谣音乐周”等主题演出，实现“周周有主题，天天有新意，夜夜都精彩”。
期待：
全国各大啤酒节酒王将齐聚PK
本届啤酒节建设了青岛啤酒以及德国慕尼黑、百帝王、埃尔巴赫、美国百威、丹麦嘉士伯、西班牙伟士堡、捷克百德福等8个啤酒大篷。啤酒花园街区、啤酒文化博物馆汇聚了来自德国、美国、捷克、比利时等世界各地的啤酒和特色美食。特别值得一提的是，首次策划的酒王大赛全国海选目前已经开始，海选出的酒王与全国各大啤酒节酒王将进行复赛，最终决出本届啤酒节的酒王。
啤酒节还创新性地将精酿啤酒厂“搬”进现场，研发出的“青西金啤”是青岛国际啤酒节首款自主品牌啤酒，口味纯正，泡沫丰富，是真正的高端啤酒。在这里，游客们不仅可以参观啤酒生产线，直观感受啤酒酿造文化，还可以品尝刚出罐的精酿啤酒?—“金啤”，丰富“舌尖”上的体验。
适合全家人共同参与的各种互动体验项目，也是本届啤酒节一大亮点。冰雪嘉年华设有冰上乒乓球、冰上接力赛、冰上海洋球等亲子互动游戏，在炎炎夏日里为游客送上“清凉”。5D球幕影院推出新影片“飞跃青岛”，带领观众跨越时空、跃上白云之巅；“啤酒王国探险”让游客在充满童趣的啤酒王国里自由探索。机器人体验馆寓教于乐，既可以欣赏羽毛球、绘画、舞剑等机器人带来的趣味表演，还可以与掰手腕机器人一决高低。
