鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可兼得，这次我舍熊掌而取鱼者也。深海龙利鱼，无骨无刺，肉厚味美，一口咬下去，鱼肉的滑嫩和香气毫不吝啬的渗入味蕾，席卷着酸菜的酸爽肆意撩拨着人的嗅觉。
有鱼自远方来，不亦吃乎。“韩梅梅酸菜鱼”秉持着独门酸菜鱼手艺踏马而来。鱼肉宜鲜，酸菜宜陈，将每段鱼肉片成3~4㎝的薄片，10s内龙利鱼快速入锅，以保持鱼肉的鲜香嫩泽，陈年老坛酸菜入汤，迅速提鲜入味，同时不可失去鱼肉原有的醇厚感。最后以“烹小鲜似治大国”的工艺，无为而治。
孔子曰：众口难调。（孔子又曰：我没说过这话！）“韩梅梅酸菜鱼”偏偏不信这个邪！“韩梅梅酸菜鱼”特研制藤椒/番茄/老坛/金汤四种口味以满足不同食客的消费需求。
【韩梅梅酸菜鱼之绝品藤椒酸菜鱼】——嗜辣者首选，辣香浓郁，麻味绵延。藤椒味麻而清新，菜品出锅后，摆上新鲜的麻椒，淋上热油，麻椒的味道更加浓郁，鲜麻。
【韩梅梅酸菜鱼之公主番茄酸菜鱼】——作为甜食者的福利，酸爽适口，甜而不腻。金汤酸菜鱼主打能喝汤的酸菜鱼，饭前先喝汤，给你七分香甜，许你三分想念。
【韩梅梅酸菜鱼之精品金汤酸菜鱼】——金黄的汤汁，为菜品增添了几分神秘的色彩。酸菜的酸爽与鲜美的龙利鱼完美碰撞。不知不觉，多吃了两碗米饭。
【韩梅梅酸菜鱼之经典老坛酸菜鱼】——众口皆碑的招牌酸菜鱼。陈酿的酸菜与新鲜鱼肉的碰撞，汤汁鲜美而醇厚。从此，拿得起放不下的只有筷子！
“韩梅梅酸菜鱼”更设有单人份/两人份/多人份。从此再也不用面临一人吃不完，两人口味不统一的难题！
最后给大家算一笔账，每份酸菜鱼的成本只需7块钱，但是售价在19-21元不等，堂吃加上外卖，一天大约能卖掉200份酸菜鱼，有时候在外卖平台在加上一些促销活动，销量还会增加一点点，一个月下来店铺流水几乎都能保持在6万左右。
