英国南安普顿大学（the University of Southampton）的研究团队指出，在整理了250万人的统计数据后发现，若与不喝咖啡的人比较，罹患肝癌的机会会降低，甚至可以减少达到50%的风险。
但专家也建议，一天喝5杯咖啡对某些人来说身体负担可能也很大，例如大量咖啡因的摄取，就会对如孕妇等特定人群造成潜在伤害。
而虽然目前研究团队尚未厘清为何咖啡具有这样的抗癌效果，但仍然相当期待将来能透过咖啡这种许多人的日常饮料，介入慢性肝病治疗与防治，用温和的方式，使咖啡成为优秀的天然药物。
你一天都喝几杯咖啡呢？日前一项英国最新研究显示，每天如果喝5杯咖啡，则罹患肝癌的风险会降低50%，而效果会随着杯数递减，一天2杯风险降低35%、一天1杯则降低20%。目前该研究结果已经发表在《英国医学期刊》上。
