韩联社首尔8月12日电 奶农中断原奶供给第三天的12日,市场处于严重的奶源不足情况。
12日,奶农和乳制品生产商之间的原奶价格谈判进入第三天,市场早已出现牛奶短缺的情况。加上当天这一价格谈判最终还是破裂,所以市场的"断奶"情况预计会势所难免。
面对这种情况,首当其冲的是乳制品生产商。
11日,乳制品生产商每日乳业除了发酵奶糟在进行发酵之外,利用原奶的生产线已经全部停产。11日的牛奶产品只有平时的一半左右,12日没有任何产品出厂。南阳乳业12日当天的产量不到平日的两成,出厂产品也只有20%左右。
大型超市的牛奶供应也出现明显减少。
易买得的供给只有往常的六成左右。Homeplus的供给也只有平日的60-70%左右,加上前日的剩余产品,最多也只有80%左右。乐天玛特的牛奶只有平时的60-70%左右。
12日,奶业原奶价格谈判进入第三天,市场出现牛奶短缺现象。图为大田的一家超市,一位顾客将牛奶等多种奶制品放进了购物车。(韩联社)
大量使用牛奶的咖啡店和面包店也因"奶荒"进入"非常经营"的状况。
经营连锁面包店TOUS Les JOURS和咖啡店TwosomePlace的CJ食品村增加了牛奶购货渠道,12日获得需求量的约九成左右。经营连锁面包店Paris Baguette和咖啡店Caffe'Pascucci的SPC集团,12日只聚集了约一半左右的牛奶。
部分其他面包店或改用奶粉,或不经过总公司而直接到量贩店购买牛奶。