近日，山东省济南、青岛、烟台、潍坊、威海被命名为首批“国家食品安全示范城市”，在首批15个被命名的城市中，山东省“国家食品安全示范城市”数量居全国第一。此次专题研讨培训班的开办，旨在巩固“双安双创”创建成果，扩大创建范围，探讨做好当前和今后一个时期食品安全工作的思路和举措。
开班仪式上，山东省副省长王书坚指出，此次创建“国家食品安全示范城市”的放大和扩散效应正在加速形成，各地在创建工作中形成了很多有效的做法，如“三安联动机制”、食品安全网格化管理等，这既是创建实践的经验总结，也是深化创建的重要指导。一定要继续巩固创建成果，以示范创建为主要手段，进一步提高对食品安全工作规律的认识，完善治理体系，提升监管能力，以点带面，辐射带动全省食品安全工作稳定向好。下一步，山东还将扩大创建范围，各地应对照省里提出的“市市创、县县创”的目标，以更大力度、更严要求，推动更多领域、更大范围开展创建活动；结合实际，开展各具特色的示范创建活动，形成上下联创、全域推进的创建工作大格局。
针对目前国家食品安全示范城市的验收标准提高的形势，王书坚要求，各地要坚持高标准、严要求，制定比国家和省更高、更严、更细的标准，高水平开展创建工作，进一步提升人民群众的食品安全感、满意度。对创建成功的市县，相关部门要加强事后管理，通过抽检、年检等方式，督促其持续保持创建状态和合格水平。同时，还要健全退出机制，对通过验收但不能保持的，要及时采取警告、约谈等措施，督促做好整改提高；对发生重大、影响恶劣食品安全事故的，要坚决摘牌，严肃问责。山东将以“双安双创”为抓手，持续加大创建力度，努力打造成为全国农产品和食品消费最安全、最放心地区。
