《报告》指出，2016年是“十三五”规划开局之年，食品工业主动适应经济发展新常态，加强供给侧结构性改革，加大创新力度，加快转型升级，着力提高供给质量和效率，在刚性需求和消费升级的推动下，保持了平稳健康发展。生产平稳增长，市场产销衔接基本稳定，效益、投资、对外贸易持续增长，食品工业在保障民生、拉动消费、促进经济与社会发展等方面继续发挥了重要作用。
《报告》中数据显示，2016年，41494家规模以上食品工业企业实现主营业务收入11.1万亿元，同比增长6.5%,高出全部工业1.6个百分点，增幅比2015年同期扩大2.0个百分点。食品工业资产占全国工业的6.1%,主营业务收入占9.6%,利润总额占10.5%.据测算，2016年，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到9.3%,对全国工业增长贡献率达10.7%,拉动全国工业增长0.6个百分点，食品工业在国民经济中的支柱地位进一步巩固。
《报告》亦对2017年形势进行如下分析预估：2017年是实施“十三五”规划的重要一年，是供给侧结构性改革的深化之年。食品工业将不断加强供给侧结构性改革，充分发挥科技创新的支撑作用，加快推进转型升级，继续保持平稳健康发展。
对此，《报告》提出了四大发展趋势研判：（一）经济步入新常态，食品工业平稳增长；（二）节能减排要求提高，食品工业绿色发展加快；（三）区域布局进一步优化，产业转移进入新阶段；（四）供给侧结构性改革全面推进，食品工业发展环境更加优化。
