自今年6月份以来，市食药监管局在全市范围内开展了夏季餐饮食品安全专项整治行动，截至目前，检查大中型餐饮单位152户次、小餐饮2812户，开展餐具等检测1063批次，对农贸市场及超市内销售的蔬菜、肉类制品检测6668批次，下发责令改正通知书283份，立案查处11件，受理各类食品投诉举报25件，为消费者挽回经济损失5.6万元。
市食药监管局将全市大中型餐饮单位，特别是“升学宴”、“谢师宴”等各类集体聚餐活动明确为重点整治单位，全面检查以冷荤凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、食用油等夏季餐饮服务食品安全隐患较为突出的食品品种。重点检查食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作，特别是冷荤凉菜等高风险食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等环节。对大中型酒店重大活动接待和各类“升学宴”、“谢师宴”等各类集体聚餐承办单位的负责人、食品安全管理人员进行责任约谈，签订《食品安全责任承诺书》，切实增强餐饮服务单位的负责人、食品安全管理人员食品安全责任意识和风险防范意识。
