食品伙伴网讯，据江苏省食药监局消息，江苏省食药监局通报了6批次食品不合格，其中2批次纯净水被检出致病菌铜绿假单胞菌，分别为：苏州市吴中区甪直甫澄纯净水厂生产的饮用纯净水、兴化市健源纯净水厂生产的健源优质富氧纯净水。
铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌。GB 19298-2014 《食品安全国家标准 包装饮用水》中规定采样方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0。铜绿假单胞菌在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一。该项目不合格与企业生产环境、水源等关系较密切，土壤中，各种水，空气，人的皮肤，呼吸道，肠道，潮湿坏境等，都有可能会有铜绿存在，这是污染源。
近年来，有关铜绿假单胞菌污染饮用水的报道逐渐增多，引起了消费者的普遍关注。而饮用含有铜绿假单胞菌的饮用水发生食物中毒事件也陆续有报道，成为公共卫生的重大隐患。
本次公告江苏省级食品安全监督抽检涉及21类食品共计302批次，抽样检验项目合格样品296批次，不合格样品6批次。除上述2批次饮料不合格外，还有食用油、油脂及其制品1批次、蜂产品1批次、糕点1批次、蔬菜制品1批次不合格。分别为：
南京溧水中意养蜂有限公司生产的洋槐蜂蜜，嗜渗酵母计数检出值800CFU/g，标准值≤200 CFU/g。
东台市兴邦贸易有限公司生产的京枣，酸价（以脂肪计（KOH））检出值mg/g，标准值≤5mg/g。
锡山区羊尖龙华农副产品加工厂生产的小米辣，大肠菌群检出值8800 CFU/g；9300 CFU/g；8400 CFU/g；8600 CFU/g；8200 CFU/g，标准值N=5，c=2，m=10 CFU/g，M=1000 CFU/g。
苏州市苏泰粮油食品有限公司生产的浓香菜籽油（分装），酸值检出值：3.4mg/g，标准值≤3.0 mg/g。
据了解，按照《食品安全国家标准 蜂蜜》（GB14963-2011）规定，蜂蜜中嗜渗酵母计数应≤200 CFU/g。《食品安全国家标准 酱腌菜》（GB 2714-2015）中规定，酱腌菜中大肠菌群必须满足N=5,c=2,m=10 CFU/g,M=1000 CFU/g。《菜籽油》（GB1536-2004）中规定四级浸出菜籽油的酸值不得超过3.0mg/g。
江苏省食药监局表示，针对抽检结论为不合格的产品，已要求产品生产所在地南京、苏州、无锡等市食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制防控食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。
相关报道：江苏省食品药品监督管理局关于公布江苏省级食品安全监督抽检信息的公告（2017年第17期）
